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金耳螺旋藻片含有多种营养成分,主要成分包括:
1. 蛋白质:金耳螺旋藻中的蛋白质含量高达60%以上,其中还包括多种必需氨基酸。
2. 碳水化合物:金耳螺旋藻中的碳水化合物主要为多糖类物质,如藻胶和藻酸等。
3. 脂类:金耳螺旋藻中含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等。
4. 维生素:金耳螺旋藻富含多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等。
5. 矿物质:金耳螺旋藻中含有多种矿物质,如钙、镁、铁、锰、铜、锌、钾、钠等。
6. 抗氧化物质:金耳螺旋藻中含有多种抗氧化物质,如类胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、类黄酮等。
7. 天然色素:金耳螺旋藻中含有天然色素,如角藻红素和藻黄素等。
综上所述,金耳螺旋藻片富含多种营养成分,能够提供全面的营养支持并具有多种健康功效。
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