虽然纤慕复合谷物蔬菜粉中含有丰富的营养成分和膳食纤维，但它并不能完全代替膳食。

首先，纤慕复合谷物蔬菜粉仍然是一种保健品，不能提供完整的膳食所需的营养成分和能量。在日常生活中，人体需要从多种食物中获取不同类型、不同比例的营养成分和能量，而单一的保健品是无法满足这些需要的。

其次，纤慕复合谷物蔬菜粉无法提供足够的热量，不能支持身体的正常运作，特别是对于需要消耗大量能量的人群，如儿童、孕妇、老年人以及从事体力劳动或经常进行运动的人士，纤慕复合谷物蔬菜粉不能代替膳食。

因此，尽管纤慕复合谷物蔬菜粉可以作为营养和膳食纤维的补充品，但不能完全取代膳食。建议人们在饮食中应多样化，摄入各种食物，根据个人的身体状况、年龄、性别、活动量等因素来选择食用纤慕复合谷物蔬菜粉的量和频率。如果需要改变饮食习惯，更好在医生或专业营养师的指导下进行。