苏州绿叶纽维兹脆冬枣是一种比较特别的冬枣，它的口感比传统的冬枣更加脆爽，而且不会太甜。适合以下人群食用：

1. 喜欢吃冬枣的人，尤其是喜欢口感脆爽的人。

2. 需要补充营养的人，冬枣富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

3. 容易疲劳的人，冬枣具有滋补作用，可以提高身体的抗疲劳能力。

4. 消化不良的人，冬枣有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘等消化问题。

需要注意的是，冬枣虽然营养丰富，但也含有一定的糖分，糖尿病患者应该适量食用。同时，冬枣也有一定的滋补作用，不宜过量食用。