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苏州绿叶纽维兹苹果汁是一种由新鲜苹果经过多种加工工艺制成的果汁饮料,其生产工艺一般包括以下几个步骤:
1.原料准备:选择新鲜的苹果作为主要原料,去皮、去核,然后将其剁成小块状或压成苹果酱状。
2.浸渍和浸提:将苹果块或苹果酱放入大型不锈钢设备中,在一定温度下,进行浸渍和浸提,使果实中的维生素、矿物质和果汁等营养成分尽可能充分地溶解出来。
3.加热 *** 菌:经浸渍和浸提的苹果汁进入加热设备,加热 *** 菌,使其中的微生物和病毒等有害物质得到有效的消灭,以保证产品的卫生安全和品质稳定。
4.搅拌、压榨和过滤:将经过加热 *** 菌的苹果汁放入搅拌设备内进行均匀搅拌,然后进入压榨机器,通过物理压榨分离果渣与果汁。再经过精密过滤设备进行过滤,去除其中的悬浮物和杂质,使之清澈透明。
5.调味、包装:将过滤好的苹果汁加入适量的糖和其他调味剂,如酸度调节剂、调味香精、柠檬酸等进行调制,然后将调和好的汁液经过灌装封口、包装成瓶或袋,以保持其新鲜度和营养价值。
以上就是苏州绿叶纽维兹苹果汁的一般生产工艺。需要注意的是,为了确保产品质量的一致性和安全性,该生产过程一般都会严格按照相关标准和规定进行操作。
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