鲑蒜软胶囊和鲨鱼肝油是两种不同的保健品，其主要区别在于成分和功效。

鲑蒜软胶囊主要成分是鲑鱼油和大蒜精华，富含Omega-3脂肪酸、DHA、EPA等营养成分，具有降血脂、降血压、抗氧化等功效，适用于心血管疾病、高血压、高血脂等人群。

鲨鱼肝油主要成分是鲨鱼肝油，富含维生素A、D、E、K等营养成分，具有增强免疫力、促进骨骼生长、预防贫血等功效，适用于儿童、孕妇、老年人等人群。

因此，鲑蒜软胶囊和鲨鱼肝油的功效和适用人群不同，选择时应根据自身需求和身体状况进行选择。同时，使用保健品应注意用量和使用方法，遵循医生或药师的建议。