本文将从营养成分、生长环境和价格三个方面对比鹅蛋和鸡蛋，并得出结论，解决你的疑惑。

1、营养成分：鹅蛋更优秀

首先，营养成分是判断鸡蛋和鹅蛋的重要标准。鹅蛋中含有多种维生素和矿物质，特别是钙、磷、铁等微量元素含量远高于鸡蛋。而且，鹅蛋中胆固醇水平较低，适合高血压、高血脂人士食用。另外，吃鹅蛋可以缓解便秘、增强记忆力、美容护肤等好处。

其次，根据国家卫计委发布的数据显示，每100克鸡蛋含18.7克蛋白质，而同样重量的鹅蛋含蛋白质达到了13.5克。虽然蛋白质含量略低，但鹅蛋中富含人体所需的必需氨基酸，营养价值不亚于鸡蛋。

最后，在维生素A、D等方面，鹅蛋比鸡蛋更有优势。因此，从营养成分上看，鹅蛋要比鸡蛋更加优秀。

2、生长环境：影响营养组成

生长环境也是重要因素之一。一般来说，农村鹅常放养，采食范围广，所以鹅蛋品质相对较高；而市场化饲养的肉鹅则受到诸多限制，水源和饲料配方都会对饮食