各位朋友们好，要是你对菠萝排骨的家常做法，和菠萝排骨的做法是怎样的不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于菠萝排骨的家常做法的问题，下面我们就来开始吧！

菠萝排骨是怎样的做法,都需要用到哪些食材

菠萝排骨是一个特别好吃的菜，你这个问题真是问的太好了，首先你需要使用到菠萝，还有排骨，这是两个主要的食材，如果你需要佐料的话，那么我推荐你可以再准备一些大蒜子，还有白砂糖，陈醋，料酒，啤酒。主要的食材和佐料就是这些了。现在我来教你 *** ，首先我们可以把排骨焯水，然后去腥，然后我们可以把排骨放到油锅里面，开始爆炒，假如大蒜子料酒和啤酒一起炖煮，等到差不多快要熟了的时候，加入一些水，把切好的菠萝块倒进排骨里面，然后一起炖煮，小火，慢慢的炖煮之让他收汁，等到快要盛起来的时候，我们可以仿一下白砂糖，记住，这是精髓，我们放一点白砂糖，可以让它的味道更加的清甜，然后再放入一点点的香醋，这样酸酸甜甜的菠萝排骨就这么做好了，如果你尝试的话，强烈推荐你尝试一下因为它的味道和营养价值都是非常的高的。

菠萝排骨的做法是怎样的

菠萝排骨的做法

1、把排骨洗净备用；菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出。将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出；炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入半勺白糖炒至变色。

2、锅里放适量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒，倒入适量料酒、生抽、糖和番茄酱翻炒均匀。

3、锅中加开水至快没过排骨，盖上锅盖小火闷45分钟。

4、打开锅盖大火收汁，加入切块的菠萝，依个人口味添加适量盐和糖。起锅摆盘即可。

菠萝炒排骨怎么做

　　主料：排骨600g，菠萝400g

　　辅料：油适量，盐5g，白砂糖3g,番茄酱30g,生抽1勺,生粉20g,洋葱20g,红椒25g,小葱段少许

把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。

菠萝切片，红椒切滚刀块备用。洋葱也切成滚刀块备用

锅内油温七成热时，放入排骨炸制，小火把排骨炸熟炸透

然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍

然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒

然后把排骨放入一起小火煨制3分钟

跟着就可以放入洋葱片，放入红椒片，再把菠萝片也放入

加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒

最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅

菠萝土豆排骨的做法步骤图,怎么做

用料

肋排

菠萝

盐

大葱

料酒

干辣椒

冰糖

姜片

胡椒粉

油

菠萝排骨的做法

排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫

锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色

炒到糖完全融化，且变成棕黄色

下入焯过水的排骨

慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色

加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟

大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀

加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可

将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可