养牛业是中国畜牧业的重要产业之一，也是农业现代化的重要组成部分。中国的养牛基地分布广泛，覆盖面积广阔，养殖规模不断扩大，养牛品种也日趋多样化。

1. 蒙牛集团

蒙牛集团是中国乳制品行业的领军企业之一，也是中国更大的乳业企业之一。该企业成立于1999年，总部位于内蒙古自治区呼和浩特市。蒙牛集团养殖规模达到200万头，包括奶牛和肉牛。

2. 伊利集团

伊利集团是中国更大的乳制品企业之一，也是中国乳业市场占有率更高的企业之一。该企业成立于1998年，总部位于内蒙古自治区呼伦贝尔市。伊利集团养殖规模达到120万头，包括奶牛和肉牛。

3. 光明乳业

光明乳业是中国乳制品行业的知名企业之一，也是中国乳业市场占有率较高的企业之一。该企业成立于1952年，总部位于江苏省南京市。光明乳业养殖规模达到80万头，包括奶牛和肉牛。

4. 恒大集团

恒大集团是中国知名的房地产企业之一，也是中国养牛龙头企业之一。该企业成立于1996年，总部位于广东省广州市。恒大集团养殖规模达到50万头，以肉牛为主营产品。

5. 花园牧场

花园牧场是中国知名的乳制品企业之一，也是中国重要的奶牛养殖企业之一。该企业成立于2001年，总部位于新疆 *** 市。花园牧场养殖规模达到30万头，以奶牛为主营产品。

总体来说，中国的养牛基地以内蒙古、新疆等地为主，这些地区具有广阔的草原和优质的天然水源，非常适合养殖牛类。随着中国畜牧业的不断发展，未来还将涌现更多的养牛龙头企业。