鲤鱼试验日粮中添加15%的酶蛋白，与对照组添加10%鱼粉+5%菜粕比较，其增重、成活率和相对增长率变化基本一致（P>0.05）。试验表明，鱼料中以酶蛋白替代大部分进口鱼粉**可行，效果显著。饲料添加柠檬酸养殖对虾效果好

俄罗斯的水产专家经试验发现，在不改变对虾的饵料基础配方的前提下，添加柠檬酸喂对虾效果好。若在对虾饵料中添加2000ppm剂量的柠檬酸，可使对虾的生长速度至少**20%，从而能**降代饲料系数和成本。

专家们认为，柠檬酸作为对虾饵料的添加剂一方面可代替部分蛋白质作营养源，使饵料所含的营养增加；另一方面游离的柠檬酸不必经过分解，便可以被吸收，并参与生物体内的代谢活动，即参与三羧循环，相应减少了对虾体内蛋白质的消耗，所以，可使对虾的生长速度加快。