1. 酱油 - 生抽、老抽、豆腐酱油等不同类型的酱油，广泛用于中式烹饪中。
2. 盐 - 最基本的调味品之一，用于调节食物的咸度。
3. 胡椒粉 - 经常用于肉类、鱼类和蔬菜的烹饪中，可以增加食物的香味和深度。
4. 芝麻油 - 在中式烹饪中广泛使用，为菜肴增添香气和味道。
5. 五香粉 - 由一些中草药和香料混合制成，常用于肉类和面食的烹饪中。
6. 料酒 - 用于提高菜肴的味道，同时还可以去除菜肴的腥味。
7. 味精 - 一种增强食物味道的人工调味料，但也有一些人认为它有害健康。
8. 葱姜蒜 - 在中式烹饪中广泛使用，为菜肴增添香气和味道。
9. 醋 - 用于调节菜肴酸度和增加风味。
10. 辣椒酱 - 用于增加菜肴的味道和辣度，常用于中式和东南亚菜肴中。

十大调味料品牌

1. 海天 - 中国更大的酱油生产商之一。
2. 味好美 - 中国知名的调味料品牌，主要涉及鸡精、味精、调味酱等。
3. 三鼎 - 中国知名的芝麻油品牌。
4. 家乐 - 中国著名的食材品牌，覆盖酱油、调味酱等品类。
5. 李锦记 - 香港知名的酱油和调味料品牌，有着百年历史。
6. 老干妈 - 中国著名的辣椒酱品牌，有着深厚的家乡特色。
7. 康师傅 - 中国知名的方便面和调味料品牌。其调味料产品主要涉及味精、鸡精、调味酱等。
8. 合味道 - 中国著名的方便面品牌，同时涉足味精、鸡精、调味酱等领域。
9. 蒸发 - 中国领先的调味料品牌，主要产品有味精、鸡精、鸡汁等。
10. 老字号 - 一个汇集了中国许多传统名品的品牌，其中包括许多调味料品种。