中国烹饪文化源远流长，历经千年沉淀，形成了独具特色的菜系。其中，不乏许多技压群雄、位列巅峰的烹饪大师，他们通过不断地探索和实践，将中国的烹饪艺术推向了更高的境界。下面将介绍中国十大烹饪大师。

1. 吴德春

吴德春是中国餐饮界的传奇人物，他被誉为“南方鲍鱼之一人”。他擅长调味和协调菜肴的色、香、味、形，创造出多种具有浓郁地方风味的名菜，如“千丝鲍鱼”、“桂花糯米藕”等。

2. 郑德荣

郑德荣是中国烹饪技艺大师，被誉为“东北菜之一人”。他讲究食材的原味和口感，注重食物的营养和卫生，注重菜式的可行性和实用性，他的代表作有“天下之一锅”、“糟香鲜螃蟹”等。

3. 王宁生

王宁生是中国烹饪大师，被誉为“淮扬菜之一人”。他擅长制作淮扬菜系，尤其是江苏的地方菜肴，如“扬州狮子头”、“清蒸鲈鱼”等。

4. 王胜利

王胜利是中国烹饪大师，被誉为“川菜之一人”。他擅长制作四川川菜系，尤其是麻辣口味的川菜，如“水煮鱼”、“鱼香肉丝”等。

5. 杨秀清

杨秀清是中国首席烹饪大师，被誉为“海派菜之一人”。他擅长制作上海海派菜式，如“红烧肉”、“生煎包”等，他的烹饪手法娴熟，味道独特。

6. 赵传瑞

赵传瑞是中国烹饪大师，被誉为“北京菜之一人”。他擅长制作北京传统风味菜肴，如“烤鸭”、“老北京炸酱面”等，他的菜品造型美观、味道纯正，深受国内外食客的喜爱。

7. 魏宗万

魏宗万是中国烹饪大师，被誉为“东南亚美食文化大使”。他曾是新加坡林氏集团总厨，在东南亚餐饮界享有盛誉。他擅长制作东南亚菜肴，如“虾酱炒饭”、“什锦海鲜汤”等。

8. 吴礼传

吴礼传是中国烹饪大师，被誉为“粤菜之一人”。他擅长制作广东菜系，如“清蒸松花江鲈鱼”、“荔枝肉”等，他的菜肴口感鲜美、色香俱佳。

9. 张小泉

张小泉是中国烹饪大师，被誉为“苏菜之一人”。他擅长制作苏菜系，如“红烧狮子头”、“清炖鸽子汤”等，他的烹饪手法精湛、味道独特。

10. 刘宝杰

刘宝杰是中国烹饪大师，被誉为“中国面点之父”。他擅长制作各种传统的面点，如“糖画”、“龙须面”等，他的面点制作工艺精湛、风味独特。

除了以上的十大烹饪大师，中国还有很多知名的烹饪学校，下面将介绍中国十大烹饪学校。

1. 中华烹饪学院

中华烹饪学院是中国国家级重点大学，也是中国烹饪教育的龙头。学院拥有完善的烹饪实训设施和教学体系，注重传统文化与现代科学的融合，培养出众多烹饪人才。

2. 上海中华厨艺学校

上海中华厨艺学校是中国优秀的烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有完善的烹饪实验室和实训场所，培养出众多专业的餐饮人才。

3. 北京烹饪学院

北京烹饪学院是中国著名的烹饪学院之一。学院注重传承和发展中国烹饪文化，培养出众多具有专业技能和烹饪文化素养的优秀人才。

4. 重庆餐饮职业学校

重庆餐饮职业学校是中国西南地区的著名烹饪学校之一。学校注重烹饪实践教学，拥有完善的烹饪实验室和实训场所，培养出众多具有实际操作能力的烹饪人才。

5. 成都市中等职业学校

成都市中等职业学校是中国著名的烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有一流的师资力量和烹饪实验室，培养出众多烹饪技术精湛、业务素质优秀的人才。

6. 四川省烹饪职业学校

四川省烹饪职业学校是中国著名的烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有先进的烹饪实验室和教育设施，培养出众多烹饪技能高超、人才素质优秀的专业人才。

7. 广州市旅游职业学校

广州市旅游职业学校是中国著名的烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有完善的烹饪实验室和实训场所，培养出众多具有经营管理能力和创新精神的烹饪人才。

8. 厦门市烹饪职业学校

厦门市烹饪职业学校是中国东南沿海地区的著名烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有一流的师资力量和烹饪实验室，培养出众多烹饪技术精湛、业务素质优秀的人才。

9. 杭州市烹饪职业学校

杭州市烹饪职业学校是中国著名的烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有完善的烹饪实验室和教育设施，培养出众多烹饪技能高超、人才素质优秀的专业人才。

10. 南昌市烹饪职业学校

南昌市烹饪职业学校是中国著名的烹饪学校之一。学校注重实践教学，拥有一流的师资力量和烹饪实验室，培养出众多烹饪技术精湛、业务素质优秀的人才。