四川十大名菜

四川菜以其口味独特、麻辣可口而闻名于世。下面是四川十大名菜：

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统名菜之一，豆腐色白味鲜，并且麻辣可口。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是经典的川菜，鸡肉被切成小块，与花生米、干辣椒结合，味道独特。



3. 水煮鱼

水煮鱼是川菜中的一道传统名菜，以清汤、鱼片、豆芽、笋片为主要原料。

4. 回锅肉

回锅肉是四川传统名菜之一，是将煮熟的猪肉切成片，加入辣豆瓣酱、葱、姜、蒜等多种调料，翻炒而成。

5. 夫妻肺片

夫妻肺片是四川传统名菜之一，以煮制的牛肺、牛舌为主要原料，加上辣椒油，味道鲜美。



6. 龙抄手

龙抄手是四川著名小吃，以精细的面皮和鲜美的馅料为特点。

7. 蚂蚁上树

蚂蚁上树是川菜中一道地道的传统名菜，以粉丝为主要原料，加上辣椒酱、豆瓣酱、葱、姜等烹制而成。

8. 辣子鸡

辣子鸡是川菜中的一道传统名菜，以鸡肉为主要原料，加上花椒、辣椒等多种调料烹制而成。



9. 毛血旺

毛血旺是川菜中的一道传统名菜，以牛肚、鸭血、肥肠、猪肉等多种食材为主要原料，配以麻辣汤底烧制而成。

10. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是川菜中的一道名菜，以鱼头为主要原料，烹制时加入蒜末、酱油、豆瓣酱、剁椒等多种调料，味道鲜美。

以上就是四川十大名菜，口感独特、麻辣可口，是四川餐饮文化的代表。