特别细长的大米通常是指印度香米，属于籼米的一种，外观细长、透明度高，米粒平均长度不小于7.1毫米，平均宽度不小于2毫米，含有独特的坚果香味。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，黏性低...，以下是对"特别细长的大米是什么米"的详细解答!

特别细长的大米是什么米

特别细长的大米通常是指印度香米，属于籼米的一种，外观细长、透明度高，米粒平均长度不小于7.1毫米，平均宽度不小于2毫米，含有独特的坚果香味。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，黏性低。

特别细长的大米通常是指印度香米，属于籼米的一种，外观细长、透明度高，米粒平均长度不小于7.1毫米，平均宽度不小于2毫米，含有独特的坚果香味。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，黏性低。

特别细长的大米是什么米 籼米简介

根据大米的粒形和粒质，我国和国际市场将其分为籼米、粳米、糯米三类。粳米：椭圆形或圆形，米粒丰满，颜色呈蜡白色。籼米：米粒为细长或长圆状，饭黏性小，出饭率高。糯米：有外观圆短的粳糯和形状细长的籼糯两种。那特别细长的大米是什么米呢？一起往下阅读了解吧。

籼米简介 1、外观：籼米，米细长形，米色较白，透明度一般。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆。

2、品种：籼米，又称长米、仙米，属于米的一个特殊种类，是用籼型非糯性稻谷制成的米。

3、分类：根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。在国际市场上，根据籼米米粒的长度，将其分为长粒米和中粒米。

4、营养成分：籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、矿物质、碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。

5、食谱：干贝鸡肉粥、空心菜瘦肉粥、扬州籼米蛋炒饭、椰子糒、五色饭等。

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又细又长的米叫什么

1、又细又长的米叫长粒米，长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量更优者。

2、大米的基本营养差别不大，大米所含有的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1，还镁、铁、锌等微量元素差别不大。主要区别是，圆粒米的维生素B2、维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。

长粒大米是什么米

长粒大米是指米粒对于普通大米来说较长的大米，长粒大米也叫籼稻米，长宽之比大于二，是一种性价比很高的大米，它的米颗粒饱满，煮出来的米饭不会黏在一起，口味甘甜，适口性很好，也有很好的饱腹作用。

长粒大米的横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。长粒大米是黑龙江粳稻的一种，产地在东北地区，因为东北的土地大多为寒地黑土，光照充足，降水充沛，所以生产出来的米品质也是一流的。

长粒大米是现在市面上适用范围比较广的大米，因其品质、口感都很不错，所以被家庭、酒店作为必备品，对促进营业额、家人健康，有着很好的作用。