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厦门有着众多美食，其中早餐也是不可忽视的一部分。以下是笔者整理的厦门早餐排行榜，希望对大家有所帮助。

之一名：兴隆沙茶面

兴隆沙茶面是厦门非常受欢迎的早餐店之一，店内的招牌沙茶面是必吃之物。面条偏粗、口感Q弹，加上浓郁的沙茶汁和鲜美的海鲜，一口下去就满口油香。店面不大，但生意火爆，常常需要排队等位。

第二名：万佳海蛎饼

万佳海蛎饼位于厦门市集美区，店面不大，但是这里的海蛎饼却是非常有名。海蛎饼外酥里嫩，内馅丰富，配上店家秘制的辣酱，味道十分好吃。此外，店内的烧饼和豆浆也是很受欢迎的早餐组合。

第三名：姜母鸭

姜母鸭是一家位于厦门思明区的小店，店内的姜母鸭是非常有名的，每天早上顾客们都会排队等待。这里的姜母鸭汤头浓郁醇香，鸭肉肉质鲜嫩，加上糯米饭，一口下去，口感十分棒。

第四名：老妈蹄花汤

老妈蹄花汤位于厦门同安区，是一家以蹄花汤为主打的早餐店。这里的蹄花汤清香爽口，鲜甜可口，还带有些许的酸味，十分开胃。店内的烧饼、豆腐脑和豆浆也是很受欢迎的早餐组合。

第五名：马祖沙茶面

马祖沙茶面是厦门思明区一家非常有名的早餐店，店内的沙茶面味道十分正宗。面条Q弹有劲，配上浓郁的沙茶汁、鲜美的海鲜和瘦肉，口感十分棒。店家的烧饼也是非常出名的，外酥里柔，十分好吃。

第六名：味香园

味香园是一家位于厦门湖里区的早餐店，店面不大但生意十分红火。这里的牛肉粿条汤是店内的招牌菜，汤头鲜美，牛肉肉质鲜嫩，粿条Q弹有劲。此外，店内的山东馒头和豆腐脑也非常受欢迎。

第七名：罗源小榄油饼

罗源小榄油饼位于厦门湖里区，这里的油饼味道十分好吃，口感酥脆。店家的烧饼和豆腐脑也很受欢迎，豆腐脑口感细腻，搭配店家特制的辣酱更是一绝。

第八名：春兰饭店

春兰饭店是一家老字号早餐店，位于厦门市区。这里的红烧肉、卤肉饭和烧饼都是非常有名的，口感极佳。此外，店家的椰子汁也是一定要尝试的特色饮品之一。

第九名：老妈肉骨茶

老妈肉骨茶是一家位于厦门同安区的早餐店，这里的肉骨茶汤头十分鲜美，肉质也十分鲜嫩。店内的糯米饭和豆腐脑也是非常不错的早餐组合。

第十名：福建卤面

福建卤面是一家位于厦门市区的小店，这里的卤面味道十分地道。面条口感筋道，卤汁浓郁鲜美，加上店家的特制辣椒，味道更加醇厚。

以上就是笔者整理的厦门早餐排行榜，大家可以根据自己的口味和喜好前往尝试。希望大家都能吃到好吃的早餐，开启美好的一天。