南京是中国重要的历史文化名城，也是一座美食之都，拥有众多的特色餐厅。以下是南京高级餐厅排行榜，它们不仅以独特的菜品吸引着食客，还以优雅的环境和贴心的服务威慑着顾客的心。

1. 鼓楼区

1.1 金陵饭店

金陵饭店是南京有名的老字号餐厅之一，创立于1936年。饭店位于鼓楼区中山东路，紧邻南京博物院、夫子庙及总统府等旅游景点。菜品以南京传统风味为主，金陵狮子头、清明上河图、糟鸭血、盐水鸭等是饭店的招牌菜。餐厅氛围高雅，拥有私人订制包房和观景餐桌，是接待国内外重要客人的首选。

1.2 新光芒面馆

新光芒面馆成立于1933年，是南京老字号餐厅之一。面馆的特色是牛肉面和生煎馒头，这两道菜已经传承了近百年的历史。生煎馒头外表金黄酥脆，里面松软香甜，配上满满的汤汁，让人垂涎三尺。牛肉面的汤清淡鲜美，面条筋道有嚼劲，配上嫩滑的牛肉片，入口鲜香可口。面馆环境简洁干净，价格亲民，是南京民众喜爱的地方小吃。

德兴楼创建于1922年，是南京传统的小汤包品牌之一。德兴楼的小汤包有独特的制作工艺，皮薄馅嫩、鲜美可口，是南京小吃中的代表之一。除了小汤包，德兴楼的菜品也以制作精良著称，鲍汁狮子头、南翔小笼、清蒸鳝鱼、炭烤生蚝等都是德兴楼的招牌菜。餐厅的装修华丽奢华，环境优雅，是家庭聚餐和商务宴请的理想场所。

2.2 汤谷梦

汤谷梦是一家专注于湖南风味的餐厅，位于秦淮区中山东路。餐厅的特色菜品是湖南的辣菜，如口味独特的“米粉炖白鹅”、“干锅茶树菇”、“蒜泥白肉”等。餐厅环境装修典雅，有多个小包厢，适合家庭聚餐和商务宴请。

3. 江宁区

3.1 金陵饭店江宁分店

金陵饭店江宁分店于2013年开业，位于江宁区东山街道白马路88号。分店的菜品和饭店的经典菜品一致，如金陵狮子头、清明上河图、糟鸭血、盐水鸭等。餐厅环境简约舒适，价格亲民，是江宁民众喜爱的家庭聚餐场所。

3.2 火炉秘境

火炉秘境是一家主打川湘菜的餐厅，位于江宁区天元路。餐厅环境主打江南水乡风情，装修典雅大气。菜品的口味浓郁鲜辣，如水煮鱼、麻辣兔头、香辣蟹、川味鸭掌等，口感绝佳，让人回味无穷。

以上就是南京高级餐厅排行榜，它们是南京特色餐厅的代表，值得一去品尝。无论是家庭聚餐还是商务宴请，这些餐厅都会给您带来意想不到的惊喜。