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锌是人体必需的微量元素之一,具有重要的生理功能,如增强免疫力、促进生长发育等。而锌的摄入主要依靠饮食,因此要保证足够的锌摄入量,就需要多吃一些含锌高的食物。
瘦肉中含锌的量比较高,特别是鸡肉、鸭肉、猪肉等。
海鲜中锌的含量也较高,如虾、蟹、贝类等。
奶酪、牛奶、酸奶等乳制品中含锌比较丰富。
鸡蛋中的锌含量也比较高。
坚果类食品如腰果、核桃、杏仁等肉质果实的含锌量也比较高。
豆类及其制品中含锌较丰富,如豆腐、黄豆、绿豆等。
小麦、玉米、糙米等谷类及其制品中含锌的量也不少。
蘑菇、菠菜等蔬菜中的锌含量也不容忽视。
饮食均衡是摄入足够锌的基础。除了多吃含锌高的食物外,还应该增加食物的多样性,避免单一食物造成的营养不良现象。此外,如果长期摄入不足,可以适当地通过补充锌剂来满足身体的需要,但是一定要在医生的指导下进行。
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