2008年，中国发生了一起重大的食品安全事件，牵涉到了三聚氰胺。这种有毒化学物质被添加进了牛奶和婴儿配方奶粉中，导致了许多婴儿死亡和数千人患病。

瘦肉精是一种禁止在肉类中使用的药物，但是在中国，有些农民为了增加猪肉和牛肉的产量，私自添加了这种物质。这导致了一系列的食品安全问题，例如猪肉中的瘦肉精含量过高，甚至达到了致癌的水平。

地沟油是指从各种废弃物和下水道中提取的废弃物油脂，这种油脂被用于食品加工中，例如炒菜和炸鸡等。这种油脂中含有大量的有害物质，例如重金属和致癌物质，对人体健康造成了极大的危害。

苏丹红是一种被禁止使用的染料，但是在中国，一些商家为了让食品颜色更加鲜艳，私自添加了这种物质。苏丹红会导致癌症和其他健康问题，给人们的健康带来了极大的危害。

氯霉素是一种被禁止使用的抗生素，但是在中国，一些农民为了减少猪肉等肉类的疾病，私自添加了这种物质。这会导致人们对抗生素产生抗药性，对抗后续疾病造成影响。

在中国，有些商家为了节省成本，使用了病死猪肉来制作食品。这种猪肉可能含有多种病原体和病毒，对人体健康造成了极大的危害。

黑心油是指从过期或者变质油脂中提取的食用油，这种油脂可以用于烹饪和制造食品。但是这种油脂可能含有大量的重金属和致癌物质，对人体健康造成了极大的危害。

尽管瘦肉精被明确禁止在肉类中使用，但是在中国，仍然有一些商家为了增加肉类产量，私自添加了这种物质。这导致了一系列的食品安全问题，例如猪肉中的瘦肉精含量过高，对人体健康造成了极大的危害。

*** 工程是指项目落后、工程质量差、食品安全问题突出的建设工程。在这种工程中，建筑材料和食品安全措施都存在严重问题，会对人们的健康造成危害。

矿物油污染食品是指一些不法商家在制造食品时，使用了污染了矿物油的食用油，这种矿物油含有大量的有害物质，例如苯和多环芳烃等，对人体健康造成了极大的危害。