黑木耳过夜以后是可以吃的，只要黑木耳没有变质就可以吃。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。 拓展资料...，以下是对"煮熟的黑木耳第二天还能吃吗"的详细解答!

木耳煮熟隔夜可以吃吗

黑木耳过夜以后是可以吃的，只要黑木耳没有变质就可以吃。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。

拓展资料黑木耳被称作“菌中之冠”，富含蛋白质、多糖、果胶和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。常吃黑木耳有诸多好处：

1、黑木耳含有大量的果胶，这是一种水溶性纤维素，在肠道里吸收水份，增大食物体积，使你更有饱腹感，这样你就乖乖地不会去吃零食、甜点了。

2、吸附肠道中的有害物质，以耙耙方式排出;同时还能促进肠胃蠕动，拉耙耙很顺畅;

3、改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量及营养;

4、有降低胆固醇的作用，有效预防血栓、动脉硬化和冠心病等;

5、由于维生素B2与体内铁的吸收、储存及动员有关，而黑木耳含丰富铁和维生素B2，所以在防治缺铁性贫血这方面有杠杠的效果;

6、改善头发枯黄及脱发的情况。

烧熟的黑木耳第二天可以吃吗

做熟的黑木耳第2天不建议吃，很容易滋生细菌。

一道炒木耳的做法

绿豆芽炒木耳准备食材：豆芽、木耳，胡萝卜、辣椒、白糖、葱花、姜末等。1、将准备好的辣椒和胡萝卜简单的切成丝状。2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香再加入胡萝卜丝。4、再将泡好的木耳放在锅中，进行简单的翻炒。5、再准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的翻炒。6、再准备一点料酒放在锅中。7、再准备适当量的食醋放在锅中，进行调味。8、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。10、再将准备好的豆芽放在锅中，进行翻炒。绿豆芽菜营养价值：1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管堆积、防止心血管病变的作用；3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

熟木耳隔夜还能吃吗

煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。

1、木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。

2、隔夜的食物不能吃，主要有两个方面的担心，一是怕微生物繁殖，导致呕吐、腹泻等问题发生；二是怕亚硝酸盐变多，增加癌症的风险。对于前一方面，把食物放在冰箱里冷藏保存，一般可以防止这种危害；而对于后者，“放冰箱”似乎不起任何作用。

3、由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出，木耳等菌类容易富集亚硝酸盐，但是最近的一项研究指出，木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。另外，木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。