各位朋友们好，如果你对炸大果子的家常做法大全，与炸大果子的做法和配方是什么不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于炸大果子的家常做法大全的问题，下面我们就来开始吧！

炸大果子的家常做法大全

材料

主料：面粉200g；辅料：鸡蛋一个、泡大粉4g、盐少量

大果子

1

200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐,和的软一些,放置一夜

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2

面擀成半cm厚的面饼,切出3cm左右的长条,其实随心所欲好了

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3

中间用筷子压一道印

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4

下油锅炸,注意油温不要太高,来回翻动,我这个有点火大了!

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炸大果子的做法和配方是什么

油条（东北称为大果子） *** ：

准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。

1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。

2、面粉和成光滑面团。

3、然后加入一些色拉油。

4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。

5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。

7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。

8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。

9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。

10、油条（东北称为大果子）炸好沥油就可食用。

炸大果子的做法和配方

炸大果子的做法就是要把锅烧热里面加入大量的油，然后等油开的时候再把果子放下去就可以了，它的配方主要就是1:3.5的比例放入面粉和团粉进行搅拌以后就可以了。