广东麻将是广东省更流行的一种麻将玩法，对于新手来说，熟悉基本规则非常重要。本文从牌数、发牌、吃碰杠、胡牌等方面详细阐述了广东麻将的基本规则。

1、牌数及花色

广东麻将一副牌有136张，由万、条、筒三种花色和风牌、箭牌组成。每种花色有序数牌1-9各四张，共计108张；风牌（东南西北中发白）16张，箭牌（红中、发财、白板）12张。

在牌局开始前，会自动洗牌，然后进行“切牌”环节，即选择一张牌将其反面朝上放在牌堆顶部。

接下来，按照逆时针方向依次发牌，每人13张，再抓取一只为庄家。

2、吃碰杠

当手牌中存在三张相同的牌或者两张与已出现的牌形成顺子（如567万），就可以进行吃、碰或杠的操作。

吃：当手牌中有两张与已出现的牌形成顺子时，可以选择吃掉这张牌并将其加入自己的面前已组成顺子中。

碰：当别人打出一张我们手中也有的牌，且由其它玩家点炮后，可以选择碰掉对方的牌。

杠：分为暗杠（自摸四张相同的牌）、明杠（其他人已经碰过此种牌，自己再摸到另外一张相同的牌，则可以杠掉）和补杠（已经开了一个“碰”，手上还有一张与之相同的牌，称为“补杠”）。每次杠完都需要从下家处拿张牌。

3、胡牌规则

在广东麻将中，最后要做的事情就是胡牌。胡牌分为自摸和放枪两种方式。

自摸：当自己抓到的牌能够形成特定的牌型时，即可自摸胡牌。

放枪：当其他玩家打出符合条件的牌时，如果我们手里已经有了相应的牌，在满足一些规则的情况下就可以选择胡牌。

特别注意，广东麻将中有“清一色”、“七对子”等多种特殊牌型。当玩家能够组成特殊牌型时，则胡牌分数更高。

4、结束和结算

广东麻将没有固定局数，在四个人之间交替地坐庄；每轮结束后按照得分计算输赢：若自己胡牌，自己是收钱方或其他三位玩家是出钱方，具体金额由游戏设定 or 玩家地规矩而定。

如果流局（即牌堆摸完仍不见胡牌），谁也没机会胡牌，则显式为荒局，所有点数不变。

总结：以上就是广东麻将新手入门基本规则的详细阐述。掌握这些基础知识，相信大家对于广东麻将的理解与技巧都会有所提升。