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20至30分钟左右。猪脚用高压锅煮大约需要压20至30分钟左右。压猪脚的时候,如果想要猪脚更加软烂,入口即化,可以适当延长压的时间。如要硬一点的就压20—25分钟。压猪脚之前需要先清洗干净再放入锅中,...,以下是对"高压锅压猪脚要多长时间"的详细解答!
20至30分钟左右。猪脚用高压锅煮大约需要压20至30分钟左右。压猪脚的时候,如果想要猪脚更加软烂,入口即化,可以适当延长压的时间。如要硬一点的就压20—25分钟。压猪脚之前需要先清洗干净再放入锅中,大火将水煮至沸腾后转小火慢慢煮即可。高压锅压猪脚开锅后,不宜大火太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险的。压猪脚的时候,锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火。猪脚压好以后先不要着急打开盖子,关火后等到高压锅内压强恢复正常再揭开锅盖,以免高温造成危险。如果想吃原汁原味的猪脚,可以直接放入高压锅中用清水压,如果想吃卤猪脚或者其它口味的猪脚,可以将调味料一同放入高压锅中压,这样更加入味、口感更佳。
猪蹄用高压锅压大约需要压20至30分钟左右,如果想要猪蹄更加软烂,入口即化,可以适当延长压的时间。压猪蹄之前需要先清洗干净再放入锅中,大火将水煮至沸腾后转小火慢慢压即可。
用料:猪蹄一只、葱姜适量、八角、桂皮、陈皮、山楂等炖肉香料适量、老抽适量、白糖适量、卤料包一袋、料酒适量、花椒面适量。
步骤:
1、猪蹄洗去多余的血水,放入锅中,加水,加入姜片,料酒,葱段焯水。
2、焯水后捞出,焯水用过的姜片,葱段扔掉。重新切点姜片,加入香料爆香。先下猪蹄和姜片再下香料。
3、高压锅加入适量的水,烧热倒入卤料粉,再根据自己口味添加糖,酱油,料酒,花椒面,味精,鸡精。
4、放入锅中,冒气后,转最小火压30分钟。
5、出锅。
电高压锅炖猪蹄炖多长时间
a: 用炒锅炖猪蹄一般要2-3个小时,就算有时间任性,大家也不必这样浪费时间。用电高压锅炖猪蹄一般半个小时左右就好了。如果只是做猪蹄汤直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了,而做红烧猪蹄的时候,首先要先炖猪蹄将猪蹄的血水去除,这个时候炖上15到25分钟就好了。最后将上色好的猪蹄放进电高压锅炖的时候,炖上40分钟左右就可以了。【摘要】
电高压锅炖猪蹄要多长时间【提问】
电高压锅炖猪蹄炖多长时间
a: 用炒锅炖猪蹄一般要2-3个小时,就算有时间任性,大家也不必这样浪费时间。用电高压锅炖猪蹄一般半个小时左右就好了。如果只是做猪蹄汤直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了,而做红烧猪蹄的时候,首先要先炖猪蹄将猪蹄的血水去除,这个时候炖上15到25分钟就好了。最后将上色好的猪蹄放进电高压锅炖的时候,炖上40分钟左右就可以了。【回答】
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猪蹄要在高压锅压12分钟,下面是具体做法:
准备材料:猪蹄 2只,黄豆 200克,葱 适量,姜 适量,生抽 1大勺,老抽 1小勺,糖 1/4小勺,盐 1/4小勺,冰糖 20克,料酒 1大勺
1、将黄豆冲洗净,清水浸泡6小时以上。
2、清水烧开,倒入猪蹄焯水后捞出。
3、将猪蹄倒入高压锅,放入葱姜段,倒入没过猪蹄的热水。
4、炒锅热油,放入冰糖炒糖色。
5、冰糖融化后,等到油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了。
6、将炒好的糖色倒入高压锅中,大火烧开。
7、调入生抽、老抽、糖、盐、料酒搅匀。
8、锅中倒入浸泡过的黄豆,煮沸后,撇去浮沫。
9、盖好高压锅盖子,调整好安全阀开大火,待高压锅上气后转中小火炖约12分钟。
10、关火,不盖盖子,开大火将汤汁收至浓稠即可出锅。
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