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各位伙伴们好,若是你对肉类蛋白质含量表,与鱼肉类的蛋白质是多少不是很明白,没关系,今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于肉类蛋白质含量表的问题,下面我们就来开始吧!
每100克鱼肉的蛋白质含量:
黄鱼 17.6克 带鱼 18.1克
青鱼 19.5克 鲫鱼 13克
花鲢 15.3克 黄鳝 18.8克
每100克肉类的蛋白质含量:
肥猪肉 2.2克 瘦猪肉 16.7克
肥瘦牛肉 17.7克 肥瘦羊肉 13.3克
参考资料:《家庭日用大全》
每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质;鹅肉的蛋白质含量高达22.3%,稍高于鸡鸭。
瘦猪肉蛋白质含量为10.5-17.5%,
瘦牛肉为20.4%,禽肉类蛋白质含量为12-22%; 鱼肉蛋白质含量为15-20,
每百克兔肉中含蛋白质21.5克
鹿肉的蛋白质含量16.5%
马肉蛋白质含量高。牛、羊、猪肉的蛋白质含量大约在20%-25%左右,而马肉蛋白质含量远远高于羊、牛、猪肉的蛋白质含量。
1、粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等,其中蛋白质含量约9%。
2、蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等,蛋白质含量约1%。
3、肉类:猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、兔子肉,其中蛋白质含量约20%。
4、牛奶蛋白质含量为约3、3%。
5、鸡蛋蛋白质含量为约15%。
6、豆腐蛋白质含量为约90%。
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