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| 东台十大名菜 |
| 作为江苏省南通市的一个县级市，东台自然也有着丰富多彩的美食文化。下面为大家介绍东台十大名菜（东台十大特色美食），让您一次品尝到这里的鲜美佳肴。 |
| 之一名：水煮丸子。水煮丸子是东台的一道名菜，汤汁鲜美，丸子口感十分鲜嫩，外面的皮Q中带劲，裹着满满的馅料，入口即化。据说，水煮丸子的秘密就在于水的温度和时间，而单是煮肉丸的时间就达到了40分钟，保证每个肉丸都鲜嫩可口。 |
| 第二名：糟鸭子。糟鸭子是东台的传统美食之一。选用的是优质的鸭子，腌制时间也有严格的要求，腌制2-3天后入锅。糟鸭子的口感鲜美嫩滑，有着酒香味和淡淡的甜味，风味独具。 |
| 第三名：糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼是东台的一道传统名菜，选用的是当地的鲤鱼，配以糖、醋、姜、葱等调料，烹饪出来的鲤鱼肉质鲜嫩，味道酸甜可口，是东台的一道特色美食。 |
| 第四名：麻辣鸡丝。麻辣鸡丝是东台的一道地方特色小吃，选用的是当地优质的鸡肉，肉质鲜嫩，口感十分好。麻辣鸡丝的特点就是麻辣鲜香，让人回味无穷。 |
| 第五名：盐水鸭。盐水鸭是东台的一道传统名菜，选用的是优质的鸭子，配以盐、花椒、姜、葱等调料，将鸭子煮熟后放入盐水中腌制。盐水鸭的口感鲜美，肉质鲜嫩，是东台人民最喜爱的美食之一。 |
| 第六名：鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是东台的一道地方特色美食，选用的是当地优质的鸭血和粉丝，搭配上姜丝、葱花等调料，烹饪出来的汤汁鲜美可口，是东台冬季的一道暖身佳品。 |
| 第七名：糟排骨。糟排骨是东台的一道传统名菜，选用的是优质的排骨，腌制时间长达3-4天，烹饪出来的排骨口感鲜嫩，香味浓郁，让人回味无穷。 |
| 第八名：虾皮煮豆腐。虾皮煮豆腐是东台的一道经典名菜，选用的是当地的豆腐和虾皮，搭配上鸡精、盐等调料，烹饪出来的豆腐口感鲜嫩，汤汁鲜美，是老少皆宜的一道美食。 |
| 第九名：春卷。春卷是东台的传统名吃之一，用猪肉、豆芽、粉条等搭配上作为馅料，裹上薄脆的春卷皮，炸至金黄色后即可食用。春卷的口感酥脆，馅料鲜美，是东台的一道人气美食。 |
| 第十名：鲍鱼汤。鲍鱼汤是东台的一道奢华美食，选用的是优质的鲍鱼和鸡汤，烹饪出来的汤汁鲜美滋润，口感十分鲜嫩。虽然价格不菲，但也是值得一试的东台名菜。 |
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