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(1)能量方面
如能量不足,会出现犊牛或育成牛生长速率降低,初情期延长。
产奶牛由于体组织中蛋白质、脂肪及矿物质的沉积减少,使躯体消瘦和体重减轻,产奶量降低,而且对健康和繁殖性能产生不利影响;
如果能量过剩,在中低产奶牛中,过剩的能量会以脂肪的形式沉积于体内(包括乳腺),往往使躯体过肥。
(3)维生素方面
维生素虽然在饲料中含量甚微,但对机体的调节、能量的转化和组织的新陈代谢有极重要作用。如缺乏往往会导致相应疾病,如维生素A缺乏可导致干眼病,繁殖机能出现障碍,被毛粗乱。
(4)矿物质
矿物质中的常量元素如钙、磷等(占体重的0.01%以上),微量元素如铁、锌、锰等(占体重的0.01%以下)的作用主要有三方面。
之一,在体内用作体组织的生长和修补,如钙、磷是骨骼发育所必需的元素。
第二,有些是生理代谢或酶类的成分,比如铁、锌等,是多种酶的成分,参与碳水化合物的代谢;铜是血红蛋白的成分之一,缺乏往往会导致贫血,骨代谢异常等。
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