南阳是一座历史悠久、文化灿烂的城市，同时也是一个美食之都。这里汇聚了各地的美食文化，形成了独特的南阳美食文化。下面就为大家介绍南阳十大美食。

扁食是南阳的一种传统小吃，制作简单，口感鲜美。它用的是当地特产的高筋面粉，搭配上鲜猪肉、花菜和木耳等馅料，再配上特制的酱汁，一口咬下去，酥脆可口，让人回味无穷。

南阳的烤鸡是一道传统的家常菜。它选用的是当地的土鸡，配以特制的调料和烤制技艺，让鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，是南阳人的更爱。

千层肉是南阳的一道传统名菜，以肥瘦相间的猪肉为主料，经过多次烹制和调味，形成了层层叠叠的口感和丰富的味道，是南阳的一道鲜美佳肴。

炸酱面是南阳的一道特色面食，选用优质的面粉，配以特制的酱料和肉末，经过多次烹制，形成了浓郁的香味和独特的口感，是南阳人的更爱。

豆皮是一种传统的南阳小吃，选用优质的大豆浆，搭配上特制的调料和馅料，经过多次烹制和蒸制，形成了鲜美的口感和独特的风味，是南阳的一道美食佳肴。

糖醋鱼是南阳的一道传统名菜，选用当地的鲤鱼，配以特制的糖醋调料，经过多次烹制和调味，形成了酸甜可口的口感和丰富的味道，是南阳人的更爱。

鱼香肉丝是一种传统的南阳名菜，选用优质的猪肉，配以特制的鱼香调料和蔬菜，经过多次烹制和调味，形成了浓郁的香味和独特的口感，是南阳人的更爱。

糟卤猪蹄是南阳的一道传统名菜，选用优质的猪蹄，配以特制的糟卤调料和蔬菜，经过多次烹制和调味，形成了鲜美的口感和独特的风味，是南阳的一道美食佳肴。

蒸饺是南阳的一种传统小吃，选用优质的饺子皮，配以各种馅料和特制的调料，经过多次烹制和蒸制，形成了鲜美的口感和独特的风味，是南阳人的更爱。

油茶是南阳的一种传统饮品，选用当地的花生、茶叶和芝麻等原料，配以特制的调料和糖浆，经过多次烹制和调味，形成了浓郁的香味和独特的口感，是南阳人的更爱。
综上所述，南阳的美食文化是丰富多彩的，这里的美食不仅味道鲜美，而且独具特色，是值得一去的地方。