南京是中国历史文化名城，也是美食之都。南京特产丰富多彩，其中以零食特别出名。下面介绍南京十大特产零食。

1. 盐水鸭

盐水鸭是南京的传统风味小吃，也是南京人日常饮食中必不可少的食品之一。它选用当地优质鸭肉，腌渍入味，再放入盐水中煮熟，口感鲜嫩多汁。

2. 南京桥头排骨

桥头排骨是南京著名的特色小吃，选用当地的瘦肉和肥肉，加上独特的调料，烤制出来的排骨鲜香可口，外酥里嫩。它的历史可以追溯到清朝，在南京的市井小巷中可以找到它的身影。

3. 南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京非常受欢迎的汤类美食，它选用新鲜鸭血和细面粉制成，配上独特的调味汤头，鲜美清爽，是夏日里极佳的清凉汤品。

4. 南京糖醋排骨

糖醋排骨是南京传统的经典小吃之一，选用当地的瘦肉和肥肉，经过切割、糖醋腌制、炸制，最后加上糖醋汁烹制而成。它酸甜可口，肉质嫩滑。

5. 南京油糕

南京油糕是南京特有的传统小吃。它选用优质米、豆粉和芝麻油等制成，口感软糯，外皮酥脆，入口即化。它不仅是南京的特色零食，也是南京人日常生活中的重要食品。

6. 南京烤鸭

南京烤鸭是南京著名的特色菜肴之一，以肉质鲜嫩、香气四溢而闻名。选用优质的鸭肉，配以独特的调料，烤制而成。它不仅是南京的传统美食，也是中华民族的烹饪文化精华之一。

7. 南京老鸭汤

南京老鸭汤是南京著名的汤类美食，选用当地的老鸭，加上中草药熬制而成，具有滋补养颜的功效。它清香可口，是南京人冬季保暖的必备汤品。

8. 南京麻花

南京麻花是南京著名的传统小吃，它选用优质小麦粉和花生、核桃等多种材料制作而成。它酥脆可口，香甜味美，是南京人生活中的常见零食之一。

9. 南京金陵蜜饯

南京金陵蜜饯以选用当地的新鲜水果和中草药制作而成，以其营养丰富、口感鲜美而著名。它包括金果、金瓜、金橘等多种种类，是南京特有的美食佳品。

10. 南京酥油茶

酥油茶是藏族地区的传统饮品，而南京也有其特色版的酥油茶。它选用嫩茶和高岭牛奶为基础，加入黄油、花生酱等多种材料制成，被南京人誉为“口感丰盈”的美食。