北京是一个历史悠久的城市，拥有许多老字号饭店，这些饭店不仅有着丰富的历史文化底蕴，更是北京食文化的重要代表。下面将为大家介绍北京十大老字号饭店的排名。

1. 全聚德烤鸭店

   全聚德烤鸭店创建于1864年，是北京著名的老字号饭店之一，以其特色的烤鸭而闻名于世。店内环境优雅，服务周到，口味经典，是北京必选之地。

2. 东来顺饭庄

   东来顺饭庄创立于1903年，以炸酱面、涮羊肉和海鲜为主打特色，口感鲜美。饭店环境雅致，服务贴心，是北京老字号饭店中的佼佼者。

3. 官府菜

   官府菜创建于清朝同治年间，是一家以宫廷菜肴为特色的老字号饭店。菜品丰富，口味独特，尤以龙虾面筋、鱼香肉丝等菜肴为佳。

4. 四季民福烤鸭店

   四季民福烤鸭店是北京一家烤鸭连锁饭店，创建于1993年。其烤鸭口感鲜嫩，香味浓郁，是许多国内外游客必去之地。

5. 瑞蚨祥饺子楼

   瑞蚨祥饺子楼创建于1891年，是一家以饺子为主打特色的老字号饭店。其饺子馅料饱满，皮薄馅大，汤汁鲜美，口味十分地道。

6. 老北京涮羊肉

   老北京涮羊肉创建于1979年，是一家以涮羊肉为主打特色的老字号饭店。口味地道，气氛热烈，是不少北京人喜爱的涮羊肉品牌。

7. 天外天烤鸭店

   天外天烤鸭店创立于1955年，是北京知名的老字号烤鸭店之一。其烤鸭烤制技艺精湛，口感鲜美，受到了国内外游客的喜爱。

8. 鸿宾楼

   鸿宾楼创建于1862年，是北京著名的老字号饭店之一，以烤鸭、鱼香肉丝等菜肴为主打特色。饭店环境优雅，服务周到，是品尝北京传统美食的好去处。

9. 头把火炒肝

   头把火炒肝创立于1949年，是北京知名的老字号饭店之一。其炒肝香味四溢，口感鲜美，是北京人喜爱的传统美食。

10. 潮白河餐厅

    潮白河餐厅创建于1915年，是北京著名的老字号饭店之一，以传统粤菜为主打特色。菜品精美，口味地道，是北京中华美食文化的重要代表。

以上就是北京十大老字号饭店排名，这些饭店不仅有着悠久的历史文化底蕴，更是北京食文化的重要代表。如果您有机会来到北京，一定不要错过这些美食佳肴，品尝一下地道的老北京味道。