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1、糖原在人体内主要是贮存能源的作用。当进食后,大量葡萄糖被吸收进入血液,即血糖,在胰岛素的作用下,这些多余的葡萄糖会在肝脏、肌肉等中合成糖原。一般来说肝脏中的糖原(肝糖原)在人饥饿的时候可以分解为葡...,以下是对"糖原是什么意思"的详细解答!
1、糖原在人体内主要是贮存能源的作用。当进食后,大量葡萄糖被吸收进入血液,即血糖,在胰岛素的作用下,这些多余的葡萄糖会在肝脏、肌肉等中合成糖原。一般来说肝脏中的糖原(肝糖原)在人饥饿的时候可以分解为葡萄糖进入血液,维持血糖浓度,供给生命活动所需。肌肉中的糖原(肌糖原)主要是直接氧化分解产生能量,供给肌肉收缩使用。
2、血糖就是葡萄糖。当糖类在肠道中被消化后就成了葡萄糖,然后被吸收进入血液,葡萄糖一进入血液我们就称其为血糖了。(说的简单点就是血液中的葡萄糖)
糖原是由许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的主要形式。人体各组织都利用葡萄糖合成糖原,其中肝脏和肌肉储存的糖原较多,分别称为肝糖原和肌糖原(正常人储存肝糖原约100g,肌糖原约200g ~ 400g)。糖原不仅储存能量,还可分解成葡萄糖调节血糖浓度。
由于人的进食时间是间断的,餐后血糖升高,必须贮存一定量糖以备不进食时的生理需要。糖原是糖的贮存形式,进食后过多的糖可在肝脏和肌肉等组织中合成糖原贮存起来,以免血糖浓度过高。
肝糖原不仅可以从葡萄糖、果糖和半乳糖生成,还可以从甘油、乳酸和某些氨基酸等非糖物质合成。肝糖原可调节血糖浓度,当血糖高时,可在肝脏合成肝糖原;血糖低时,肝糖原则分解成葡萄糖以补充血糖,因此肝糖原对维持血糖的相对恒定十分重要。但肌糖原只能由葡萄糖生成,而不能直接分解为血糖。当肌肉活动剧烈时,肌糖原分解产生大量乳酸,除一部分可氧化供能外,大部分随血液循环到肝脏,通过糖异生转变成肝糖原或血糖。血糖经血循环送到肌肉等组织氧化或合成肌糖原贮存。这种肌糖原→血乳酸→肝糖原→血糖→肌糖原的循环过程,又称乳酸循环。
糖元(glycogen)由许多葡萄糖缩合成的支链多糖。是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中,
只有小部分以糖原形式贮存。有“动物淀粉”之称。很易降解为葡萄糖,为各项生理活动提供能量。其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需。
主要部位:肝脏,肌肉是贮存糖原的主要组织器官,肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要,肝糖原则是血糖的重要来源。
糖元(glycogen)(C6H10O5)n
又称肝糖,动物淀粉。动物和细菌细胞内贮存的多糖,完全由葡萄糖组成。在动物体内以肝脏和骨骼肌中储量最丰富,与淀粉在植物中的作用相当。糖原在体内酶促作用下的合成和分解可维持血糖正常水平,细菌中糖原用于供能和供碳。干燥状态下为白色无定形粉末,无臭,有甜味。与碘显棕红色,在430~490nm下呈现更大光吸收。部分溶于水而成胶体溶液,不溶于乙醇。结构与支链淀粉相似,主要是α-D-葡萄糖,按α(1→4)糖苷键缩合失水而成,另有一部分支链通过α(1→6)糖苷键连接。用细算后淀粉酶水解时生成麦芽糖和葡萄糖。可用30%氢氧化钠处理动物肝脏,再加乙醇沉淀制备。
糖原又称动物淀粉,是动物的糖贮存库,也可看做体内能源库。糖原的结构与支链淀粉有基本相同的结构(葡萄糖单位的分支链),只是糖原的分支更多。糖原呈无定形无色粉末,较易溶于热水,形成胶体溶液。糖在动物的肝脏和肌肉中含量更大,当动物血液中葡萄糖含量较高时,就会结合成糖原储存于肝脏中,当葡萄糖含量降低时,糖原就可分解成葡萄糖而供给机体能量。
糖原是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中,
只有小部分以糖原形式贮存。其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需。
糖原的合成
主要部位:肝脏,肌肉是贮存糖原的主要组织器官,肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要,肝糖原则是血糖的重要来源。
过程:糖原合成过程是一个耗能的过程。
葡萄糖先在葡萄糖激酶作用下磷酸化成为6-磷酸葡萄糖,后者再转变成1-磷酸葡萄糖。1-磷酸葡萄糖与尿苷三磷酸(UTP)反应生成
尿苷二磷酸葡萄糖(uridine
diphosphate
glucose,UDPG)及焦磷酸,反应可逆,由UDPG焦磷酸化酶催化。UDPG可看成是"活性葡萄糖"。
UDPG的葡萄糖基转移给糖原引物的糖链末端,形成α-1,4糖苷键。如图所示
当糖链长度达到12-18个葡萄糖基时,分枝酶将一段约6-7个葡萄糖基的糖链转移到邻近的糖链上,以α-1,6糖苷键相接,从而形成分枝。如图所示。这不仅增加了糖原的水溶性,也增加了非还原末端数目,以便磷酸化酶能迅速分解糖原。
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