西安是中国历史文化名城，拥有着许多丰富的美食资源。其中，凤台十大名吃是西安当地人和游客必去的美食目的地，下面就一起来看看这几道美味佳肴吧！

1. 羊肉泡馍

这是西安最有代表性的美食之一，浓郁的羊肉香味加上松软酥脆的泡馍，再加上一碗鲜美的肉汤，让人一口接一口。

2. 肉夹馍

肉夹馍是西安快餐的代表，选用面饼夹上肉丁、胡萝卜丝、黄瓜丝、辣酱等多种食材，吃起来鲜香可口。

3. 油泼面

这是一道双重口感的面食，面条爽滑Q弹，浇上热油和葱花，吃起来香辣可口，尤其适合冬天食用。

4. 胡辣汤

这是一道清淡可口的汤品，选用猪肚、鸭肉等多种食材熬制而成，加上花椒、生姜等调料，味道独特。

5. 驴肉火烧

这是一种薄皮小馅的烤饼，馅料选用鲜嫩的驴肉、葱花、姜末等，烤制出来的饼皮酥脆，入口让人回味无穷。

6. 羊肉烩面

这是一道非常有特色的面食，选用细面条煮熟，再加入煮烂的羊肉、土豆、青椒等食材，味道鲜美，回味无穷。

7. 烤肉串

这是一道街头小吃，选用羊肉、牛肉、鸡肉等食材，串在竹签上，用火烤熟后撒上孜然和辣椒粉，吃起来香辣可口。

8. 葫芦头

这是一种薄脆的糖果，选用糯米粉和白糖煮熟，再用糖浆和芝麻粒一起裹上，吃起来香甜可口。

9. 豆腐脑

这是一种传统的早点，选用豆浆和石膏熬制而成，呈现出细腻的豆腥味，加上辣酱和葱花，味道更美味。

10. 杏仁茶

这是一种西安传统的饮