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各位伙伴们好,假如你对蛋白粉怎么冲泡不结块,和蛋白粉怎么冲泡不是很明白,没关系,今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于蛋白粉怎么冲泡不结块的问题,下面我们就来开始吧!
蛋白粉的冲泡,首先把水温调节好,要选择40℃左右的温水,不要温度太高,温度太高会造成蛋白变性,影响吸收,过热的水在冲泡过程中产生的蒸汽也会烫伤我们。要注意冲蛋白粉的时候水量,一般一勺蛋白粉需要300ml水,或者是水和牛奶。
顺序上也要注意,应该一次性把水和蛋白粉加好,先放水,再放蛋白粉,这样防止一点点的放,放一点蛋白粉,放点水,最后容易起块。要用专业的杯子来冲泡,有的会配置专用的摇匀钢球或者是过滤网,这样能溶解的更彻底,减少浪费。
同时要注意,更好是冲泡蛋白粉的时候有些搭配,加牛奶、果汁、运动饮料,进而使蛋白更好的吸收,还可以更好的吸收维生素和矿物质。如果结合主食,比如面包、燕麦,或者是香蕉,可以增加口感,同时碳水化合物也有利于蛋白质合理吸收,营养更加均衡。
冲法不当就会有很多结块,不能直接用热水冲。正确的冲法是:取适量蛋白粉放入杯中,然后冲入少量凉开水或纯净水,用勺子或筷子搅拌,使蛋白粉和水变成稀汤状,然后再冲入多量热水并继续搅拌。这样就不会有结块了。
1、放水后放蛋白粉:在冲泡安利蛋白粉前可以先放水后放蛋白粉,一勺是10克,可以兑200ML的水。先装50℃清水200ml,然后再用勺子盛一勺子蛋白粉进杯子,一边放蛋白粉的时候就一边搅拌蛋白粉,这样子就很好的是蛋白粉均匀冲开不结块了。
2、与果汁牛奶一起冲泡:因为蛋白粉都有一定的豆腥味,所以很多人都不习惯这种味道,这个时候可以添加些果汁、牛奶豆浆、麦片之类的。当然喜欢吃咸或甜的人可以适当添加糖和盐,但是不能过多,因为过甜或过咸对人体都是有 害的。还有就是不要拿蛋白粉和碳酸饮料一起服用,碳酸饮料中都含有一定量的有机酸成分,这些有机酸和蛋白粉结合会形成凝块而影响到正常的消化吸收。
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