Intel Xeon E3-1270v3和E3-1231v3是基于Haswell微架构的服务器处理器，它们之间的性能差异不是很大，在百分之10左右。它们都有四个物理核心和超线程技术，具有相同的基础频率和更大睿频。具体差距如下：

1、主频差距：E3-1270 v3的主频为3.5GHz，而E3-1231 v3的主频为3.4GHz，因此E3-1270 v3在单线程应用中略微快一些。

2、核心数和线程数差距：E3-1270 v3和E3-1231 v3的核心数和线程数都是4C/8T，因此它们在多线程应用中具有相似的性能表现。

3、缓存大小差距：E3-1270 v3的缓存大小为8MB，而E3-1231 v3的缓存大小为6MB，因此E3-1270 v3在处理需要大量缓存的应用程序时会略微快一些。

4、集成显卡差距：E3-1270 v3没有集成显卡，而E3-1231 v3具有Intel HD Graphics P4600，这使得E3-1231 v3在需要显卡支持的应用中具有一些优势。