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龙虾尾煮10-15分钟就可以了。 龙虾是比较常见的一种海鲜类食物,龙虾尾的肉都是比较嫩的,所以煮十分钟左右就可以煮熟,当然也要根据龙虾尾的数量,若数量很多也要相对的煮时间更长一些,要保证龙虾尾彻底煮熟...,以下是对"虾尾煮多长时间就熟了"的详细解答!
龙虾尾煮10-15分钟就可以了。
龙虾是比较常见的一种海鲜类食物,龙虾尾的肉都是比较嫩的,所以煮十分钟左右就可以煮熟,当然也要根据龙虾尾的数量,若数量很多也要相对的煮时间更长一些,要保证龙虾尾彻底煮熟后才可以食用,烹饪之前也要将龙虾尾多清洗几次。
龙虾尾可以制作烟熏龙虾尾、上汤龙虾尾、麻辣龙虾尾、口味龙虾尾、爆炒龙虾尾、姜片龙虾尾、蒜香龙虾尾、烤龙虾尾等。龙虾尾的腥味较重,烹饪的时候可以酌情添加料酒、生姜或蒜片等,有去腥、提香的作用。
一、龙虾尾的做法:
1、主料:龙虾尾500克。
2、辅料:葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。
3、龙虾尾焯水。
4、捞出过凉水。
5、锅底烧油放入葱姜蒜、辣椒花椒、豆瓣酱。
6、倒入虾尾。
7、大火收汁完成。
水开5分钟左右。虾含有丰富的蛋白质,营养成分高,其肉质地和鱼一样绵软,易于消化,并且无腥味儿和骨刺,另外富含矿物(如钙、磷、铁等),对人体身心健康极有助益。
一、蒜蓉虾尾:
用料:龙虾尾1000克,蒜2头,姜1块,葱2棵,香菜1棵,盐1勺,鸡精1勺,啤酒1听,糖1勺,白酒1瓶盖。
1、虾尾用小刷子刷洗至水变清水不混,葱姜切碎分两份,一份放入虾尾中,加盐和白酒拌匀。
2、拌匀后腌制10分钟,另一份葱姜用热油泼出蒜香备用。
3、剩余葱姜蒜下锅炒香,放入腌好的虾尾,倒入生抽、1勺白糖、半勺盐,一听啤酒大火炖10分钟左右。
4、收汤汁加入油泼蒜末,翻炒均匀,放上香菜炒匀即可。
二、清蒸虾尾:
用料:河虾200克,蒜瓣4个,盐3克,鲜点蘸鲜露10毫升。
1、河虾去头部,用牙签挑出虾线,虾尾洗净后,加入盐和料酒腌制10分钟。
2、蒸锅中加水,将虾尾放入蒸锅上面,电磁炉按下烧水按键,时间为10分钟。
3、时间到后再焖4-7分钟打开锅盖,将蒜瓣去皮切碎放入盘中,加入海鲜点蘸鲜露即可食用。
冰冻龙虾尾煮10~15分钟即可。
正常的情况下,我们把它买回来先解冻,解冻了之后再放到水里面煮,因为这种东西它是冷冻的,建议大家煮的时间更好是久一点的,10~15分钟是比较合适的一个选择。
吃龙虾注意事项:
1、头部不要吃
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的,那么食用前一定要将头部摘除掉。
2、虾线一定要去除
这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。
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