大家好，如果你对过期牛奶喝了会怎么样，以及变质牛奶喝了会怎样不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于过期牛奶喝了会怎么样的问题，下面我们就来开始吧！

变质牛奶喝了会怎样

1、若牛奶刚刚过期变质几天而已，即使喝了通常不会产生任何不良反应，部分存在消化道疾病或者体质较差的人则可能出现腹痛、腹泻的症状；如果喝了变质比较严重的牛奶（发酸、发臭），轻者出现腹痛、腹泻，重者导致消化道炎症，甚至危及生命。2、牛奶的变质过程一般有以下几个阶段：前期，淡酸味，有少量气泡冒出，无明显酸腐味；中期，酸味变重，液体变稠，气味开始衰败；后期，腐臭味，牛奶中的成分结块，颜色变深。

喝过期的牛奶会有什么后果

喝了会闹肚子，过期的纯牛奶里面的蛋白智已经被破坏,对人体有伤害,而且会产生有害物质，过期的牛奶会长细菌，如果不小心已经喝了，没有一样感觉就没大碍，严重者只能去医院才能治好。

拓展资料：

变质牛奶该如何鉴别：

1.看：正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均已变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。

2.闻：牛乳中含特有的乳香，如出现酸败味或其它不正常气味，则是牛奶受污染变质。

3.尝：牛奶一入口要先尝它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶变质会出现酸味、苦味。

4.加热：将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固物，即为变质牛奶。加热的鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料。酸奶及乳酸菌饮料不宜加热。

5.查：常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包(内容物变成豆腐花状或水渣分离)，这是因为国内外所有无菌奶生产线的产品，都存在万分之一的坏包率。因此，在饮用前要先作检查，看有无胀、酸包现象。

喝了过期的牛奶会怎么样

这主要看个人体质，有的人没事，有的人会出现急性胃肠炎的症状如腹泻、拉肚子、肚子痛等。

其实，过期牛奶不一定是“变质”的牛奶,只能说在有效期内比较安全.过期的食品变质（细菌含量高,霉变等等）的可能性大,所以规定一个灭菌的有效期.

牛奶是很容易消化的,而且成人胃液有很强的 *** 菌作用（想想很多人吃臭豆腐都没问题）,3个小时没问题,一般是没有大的问题.