酸辣土豆粉是土豆粉的一种做法，那么酸辣土豆粉的做法大全是什么呢？

先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，也可以自己做辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。烧热适量植物油浇在上面调匀即可。青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。

锅里烧开水下土豆粉煮散开，通常袋装的本来是鲜的很好熟。土豆粉捞出去不要关火，直接把青菜焯一下，捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，这样酸辣土豆粉就做好了。