有些人吃鲜无花果的时候会去皮，那么鲜无花果的皮可以吃吗？

新鲜无花果的皮能吃。无花果全果皆可食用，新鲜无花果的可食用部分高达96%，口感清甜、营养价值高，含有糖类物质、膳食纤维、黏液蛋白、氨基酸、活性因子等，无花果皮中花青素含量丰富，和皮一起吃营养更全面，清洗干净后直接食用即可。

无花果的果皮尽管外观不怎么好看。可是确实是能够食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，而且果皮中还含有很多的营养物质，滋补作用也极好。刚采摘下来的无花果比较新鲜，果蒂上面留有一些白色液体。无花果采摘后，果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，无花果的皮可以吃，但更好洗净后食用。