荸荠的功效与作用及禁忌

中医理论认为荸荠煮水味甘，性质偏寒凉，有清肺止咳、生津化痰的功效，临床上可以用来辅助治疗肺热咳嗽，或者由热病引发的咳黄脓痰。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧跟果实均可入药。适当吃些马蹄粉，能够补充身体所需要的部分能量，而且还可以适当促进肠道的蠕动，缓解便秘功效与作用。

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荸荠煮水可以起到清热止咳、利湿化痰、降压的功效，荸荠属于苦、甘平的性味。但如果患者咳嗽症状比较重，还要配合中医中药辨证治疗，必要的时候还要配合西药治疗，因此荸荠煮水只能起到辅助治疗的作用，常用于以下情况：风热犯肺：常见的症状有咳嗽、咯黄黏痰、痰黏稠不容易咳出来，伴有鼻塞、流黄黏鼻涕。马蹄皮含有蛋白质、多糖、维生素C、钙、磷、铁、钠、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。

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荸荠水有着很好的预防和缓解咽喉炎的功效，对于咽喉炎所导致的咽干、声音嘶哑，如果适当的食用荸荠水，有清除咽部症状、缓解咽炎的功效。2020-05-1013:34。荸荠还可以清肺热，治疗肺热的燥咳以及矽肺，还有痔疮出血。马蹄粉中也含有纤维素和荸荠英等活性物质，高血糖患者适当地吃马蹄粉，能够起到一定的辅助降血糖作用；禁忌：马蹄粉中含有较多的粗蛋白以及粗纤维，对于消化功能比较弱、有胃肠道疾病的患者不建议过量食用。体质虚弱、营养不良、便秘等人群可以适当食用莲藕马蹄排骨汤，对于这些情况有一定的改善作用。马蹄里面的膳食纤维素含量比较丰富，可以加速胃肠道的蠕动功能，有助于食物尽快地吸收和消化，还可以辅助改善大便干燥以及排便困难症状，有改善便秘的效果，但是只能起到辅助的效果，不可起到治疗作用；吃多了的坏处：马蹄在吃多了之后有可能会加重胃肠道的负担，也可能会引起胃胀气和肠胀气，还可能出现腹痛、腹泻等不适症状。荸荠水的其他功效是能够 *** 菌消毒，对于肠道感染性疾病有着很好的积极预防的作用，还能够健胃消食，对吃食物过多所造成的腹痛、腹胀，适当喝它能够增加脾胃的运化功能。痰热内蕴：常见的症状有咳嗽、咯黄黏痰或者脓血痰，伴有胸高胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等。荸荠可以分为水马蹄类型和红马蹄类型，红马蹄水分较多，脆而细嫩，适合生吃。润肠通便，荸荠能生津，缓解便秘，对痔疮也有治疗效果。喝荸荠水还可以对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌等起到一定的抑制作用，还可以抑制流脑、流感病毒，预防流脑及流感的传播。另外，荸荠和梨煮水有增进食欲的作用，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当地食用能够 *** 味蕾的神经，促进消化液的分泌，提高脾胃运化的功能会非常明显，荸荠和梨煮水还能够为机体补充碳水化合物，在提高神经的代谢和记忆能力方面也有积极的功效。此外如果患者出现不适症状，应及时前往医院就诊。营养价值每100g荸荠中含水分6g、蛋白质2g、脂肪0.2g、糖类1g、粗纤维1g、灰分0.8g、钾306mg、钠7mg、钙4mg、磷44mg，还含有镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸等营养物质。但是对于消化能力比较弱、有胃肠道疾病的患者应尽量避免过量食用，对马蹄粉成分过敏的患者也应避免食用。此外，对于润肠通便、促进骨骼健康，可有一定的帮助。即使莲藕马蹄排骨汤对人体有益，但也要注意控制好莲藕马蹄排骨汤的摄入量，不可一次性喝太多，以免加重肠胃负担，导致恶心、腹胀、腹痛、呕吐等胃肠道不适症状。参考文献(1)施维,才颖,黄缨编.中华颐养书水果蔬菜颐养方(M).上海:上海科学技术文献出版社.201。这样又能解酒毒，又能保护胃黏膜。

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花椒、枸杞均为药食同源，枸杞在中医中称为枸杞子，花椒、枸杞子泡水可以起到驱虫、缓解腹痛的效果，其主要禁忌可分为禁忌人群和禁忌药物、禁忌食物。

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马蹄即荸荠，又称水栗、乌芋、黑山棱、红慈姑、地梨，为莎草科荸荠属植物荸荠的球茎及地上部分，具有清肺化痰、润肠通便、止渴降糖、利尿排淋的功效。荸荠可以分为水马蹄类型和红马蹄类型，红马蹄水分较多，脆而细嫩，适合生吃。润肠通便，荸荠能生津，缓解便秘，对痔疮也有治疗效果。喝荸荠水还可以对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌等起到一定的抑制作用，还可以抑制流脑、流感病毒，预防流脑及流感的传播。

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荸荠中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素，以及各种维生素。此外如果患者出现不适症状，应及时前往医院就诊。

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荸荠，有的地方叫做马蹄。但是对于消化能力比较弱、有胃肠道疾病的患者应尽量避免过量食用，对马蹄粉成分过敏的患者也应避免食用。此外，对于润肠通便、促进骨骼健康，可有一定的帮助。即使莲藕马蹄排骨汤对人体有益，但也要注意控制好莲藕马蹄排骨汤的摄入量，不可一次性喝太多，以免加重肠胃负担，导致恶心、腹胀、腹痛、呕吐等胃肠道不适症状。

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水果马蹄一般是指荸荠，既可直接食用，也可烹饪食用。这样又能解酒毒，又能保护胃黏膜。