血糖高的人吃什么主食

老年人有糖尿病主食更好多吃杂粮、粗粮，糖尿病患者的饮食要进行总量的控制，每天的主食量包括碳水化合物，根据患者的身高大约能吃到半斤到六两左右，更好每天有一顿吃杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱面都是可以的，这些食物膳食纤维丰富、升糖指数低、饱腹感强，对于糖尿病患者来说饮用这种食物非常有利，尤其是老年患者。根据每餐碳水化合物的用量，计算主食的剂量。另外，避免吃油炸食品，或肥肉、坚果类的食品等等，以清淡饮食为主，饭后进行活动。

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血糖高进食主食总原则是控制总热量，合理搭配各种营养成分。糖尿病患者主食应该掌握在7-8成饱，但是要注意一天主食量不能小于四两。其他主食都可以吃，如馒头，面条，煎饼，相对来说煎饼转化血糖确实慢一点，胃肠功能好的病人可以选用。

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血糖高的患者在选择主食的时候要考虑到两个指标，一个是升糖指数；另一个就是血糖负荷。如果做成包子，饺子皮也可以作为主食。一定要搭配蔬菜，这样形成混合餐，从而减小餐后血糖的波动。另外，避免吃油炸食品，或肥肉、坚果类的食品等等，以清淡饮食为主，饭后进行活动。具体来讲，大米、小米、玉米、高粱米、紫米、糯米等，可以一种单独做饭，也可以两种、多种混合做成饭，白面、玉米面、荞麦面等(一种或者多种)做成的馒头、花卷、面条。另外有的患者说，吃的是粗粮，可以多吃一点吗，这个也不可以，粗粮虽然升血糖慢，但是也是有升血糖能力，如果吃得过多，也会导致血糖上升的非常多，所以一定要注意 *** 。糖尿病患者主食应该掌握在7-8成饱，但是要注意一天主食量不能小于四两。在吃细粮的基础上，即大米和面粉的基础上，可以指导病人用粗粮，如荞麦、玉米、燕麦。主食基本上是属于碳水化合物一类，要占全天总热量的50%到60%。饮食的控制主要是控制热量，同时对饮食要进行合理的营养搭配。只是粮食的重量一样，它们的升糖效果差不多。高血糖的患者在服用根茎类的植物时，比如土豆、莲藕、番薯、山药、芋头等植物的时候，因为富含多种碳水化合物，可以当成主食，吃这些根茎类的植物的时候要相应的减少主食量。尽量不要食用各种粥类食物，因为米在熬粥的过程中被精糊化，精糊含糖成分较高，容易被肠胃吸收，致使血糖升高，导致血糖大幅波动。

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血糖高者食用主食，可选择低血糖生成指数的面食，如杂粮、粗粮等，适当减少精制面粉的摄入。

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一般糖尿病病人主食可以以馒头、米饭、窝头这一类主食为主，每顿饭建议2两主食左右，每天主食量不要超过5-6两。另外有的患者说，吃的是粗粮，可以多吃一点吗，这个也不可以，粗粮虽然升血糖慢，但是也是有升血糖能力，如果吃得过多，也会导致血糖上升的非常多，所以一定要注意 *** 。

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糖尿病患者推荐食用干的食物，不推荐食用稀的食物，可推荐食用的干的食物有米饭、馒头、杂粮饭，粗粮不推荐使用稀的食物有面条、粥，因后者升糖指数高，餐后血糖容易升高，但是吃所有的东西都需要注意进食量，糖尿病患者就是不能吃甜的东西吗，这其实是一种误区，认为只有尝起来甜的东西才含糖，其实，糖是指的一类物质，只有少数几种，能尝出甜味。在吃细粮的基础上，即大米和面粉的基础上，可以指导病人用粗粮，如荞麦、玉米、燕麦。

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简单来讲血糖高时，主食要粗细搭配。饮食的控制主要是控制热量，同时对饮食要进行合理的营养搭配。

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糖尿病患者主食米、面、杂粮都要吃的，但要控制量，需要有医师根据体重、升高、运动量制定一天的进食量，分餐食用。只是粮食的重量一样，它们的升糖效果差不多。高血糖的患者在服用根茎类的植物时，比如土豆、莲藕、番薯、山药、芋头等植物的时候，因为富含多种碳水化合物，可以当成主食，吃这些根茎类的植物的时候要相应的减少主食量。尽量不要食用各种粥类食物，因为米在熬粥的过程中被精糊化，精糊含糖成分较高，容易被肠胃吸收，致使血糖升高，导致血糖大幅波动。