十大膳食纤维食物

膳食纤维高的食物在谷类中都是粗粮，比如玉米、燕麦、小米等食物，尤其是在麸皮中含有的膳食纤维更高。减肥除了适当吃一些膳食纤维食物以外，还应该保证营养均衡，并且适当限制饮食量，长期坚持做运动，这样才能科学地瘦身。蔬菜：如芹菜、白菜、木耳、香菇、空心菜、油麦菜、韭菜、菠菜、南瓜、菜花、西蓝花等；水果：如梨、苹果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、火龙果、雪莲果等；豆类：例如黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、豌豆、青豆、芸豆等；谷物类：例如红薯、紫薯、玉米、糙米、大麦、荞麦等。

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膳食纤维是食物中部分不被人体消化的一大类糖类物质。除膳食纤维外，人体还需要补充蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质。

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很多人因为肥胖、便秘就诊的时候，医生会告诉他，应该多吃一些富含膳食纤维的食物，很多人就会想知道高膳食纤维的食物到底存在于哪些食物当中，给大家做一下推荐，具体有以下几种：之一种，就是魔芋丝或者是魔芋块，软软的食物，其中含有大量的可溶性的膳食纤维，可以在其进入到肠道当中去之后，吸收肠道当中的大量的水分，从而起到软化大便、促进胃肠道蠕动的作用；第二种，富含膳食纤维的食物是叶类蔬菜，叶类蔬菜热量非常低，同时含有大量的不可溶性的粗纤维，也是直接的起到促进胃肠道蠕动的作用；第三种，就是菌类和藻类，比如说蘑菇、金针菇、海带等，其中含有大量的各种各样的膳食纤维，也一样的起到促进胃肠道蠕动的作用；第四种，就是我们日常在吃主食的时候，应该多吃一些粗粮，粗粮的麸皮当中含有不可溶性的膳食纤维，粗粮的胚当中含有可溶性的膳食纤维，都是一种高膳食纤维的食物。但在日常饮食中也应注意粗纤维食物不宜摄入过多，应维持膳食营养均衡。2019-08-0110:02。富含膳食纤维的食物有很多，包括各种蔬菜、水果等，比如苹果、火龙果、芹菜、山药等，适合于日常进食，既可补充营养、能量，还可增加饱腹感、促进消化。摄入富含膳食纤维的食物，可以促进胃肠道蠕动，增加粪便的体积，有利于改善便秘。富含膳食纤维的食物有全谷物(燕麦、玉米、薏米、黑米等)、各种豆类(黄豆、青豆、蚕豆、豌豆等)、土豆、红薯、笋类、芹菜、韭菜、蕨菜、大白菜、油菜、松磨、香菇、木耳、紫菜、酸角、苹果、枣、梨等。新鲜的蔬菜、水果，膳食纤维素也非常的丰富，食物当中的纤维素有助于延缓糖的吸收，帮助糖尿病患者血糖的控制。膳食纤维在肠道健康、血糖调节及2型糖尿病预防、饱腹感、预防脂代谢紊乱、预防癌症等方面效果显著。如：马铃薯，空心菜，豌豆，芸豆，青蒜，魔芋，山药，辣椒，蕨菜，茄子，鱼腥草，黄花菜，芥兰，菜花等都含有丰富的膳食纤维。而在蔬菜当中含膳食纤维丰富的食物，多数都是一些大叶子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。另外，像枸杞子和无花果的膳食纤维含量也很高。其次含膳食纤维的食物在水果当中，有苹果、香蕉和梨，这样的水果皮都是一些不溶性膳食纤维，而果肉都是可溶性膳食纤维，总体加起来不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，在这样的水果当中含量都是非常丰富的。膳食纤维主要来源于谷类粗粮及豆类、蔬菜、水果等。另外，像枸杞子和无花果的膳食纤维含量也很高。适当食用对身体健康有益处，粗纤维食物主要来源于杂粮、蔬菜、水果、菌类、藻类及坚果类食物等：杂粮：如荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米，以及薯类如红薯、紫薯、山药、山芋等，此类食物中含粗纤维，日常生活中可适当食用；豆类：如黑豆、黄豆、赤豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、青豆等，适当食用可促进肠胃蠕动，改善便秘，日常饮食中可适当增加此类食物的摄入量；蔬菜：蒜苗、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、笋等，主要以绿叶蔬菜为主。而在蔬菜当中含膳食纤维丰富的食物，多数都是一些大叶子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。适量食用膳食纤维还可以增强饱腹感，减少机体对热量的摄入，达到控制体重的目的。饮食摄入均衡的营养，才有助于强身健体、提高人体的抵抗力，有利于维持身体健康。

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含膳食纤维的食物首先在谷类当中就是粗粮，比如小米、燕麦、大麦、荞麦、玉米，粗粮在它们的麸皮当中都含有丰富的膳食纤维。

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膳食纤维食物又称高纤维食物，能量值低，其特点是小肠酶不能分解利用，在肠道菌的作用下可发酵产生短链脂肪酸，能促进益生菌发挥作用，保护肠道健康，增强消化功能，清洁保护肠壁，预防结肠癌。膳食纤维在肠道健康、血糖调节及2型糖尿病预防、饱腹感、预防脂代谢紊乱、预防癌症等方面效果显著。如：马铃薯，空心菜，豌豆，芸豆，青蒜，魔芋，山药，辣椒，蕨菜，茄子，鱼腥草，黄花菜，芥兰，菜花等都含有丰富的膳食纤维。而在蔬菜当中含膳食纤维丰富的食物，多数都是一些大叶子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。

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富含膳食纤维的食物：之一、谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、大麦，谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。其次含膳食纤维的食物在水果当中，有苹果、香蕉和梨，这样的水果皮都是一些不溶性膳食纤维，而果肉都是可溶性膳食纤维，总体加起来不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，在这样的水果当中含量都是非常丰富的。

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膳食纤维食物又称高纤维食物，能量值低，其特点是小肠酶不能分解利用，在肠道菌的作用下可发酵产生短链脂肪酸，能促进益生菌发挥作用，保护肠道健康，增强消化功能，清洁保护肠壁，预防结肠癌。另外，像枸杞子和无花果的膳食纤维含量也很高。适当食用对身体健康有益处，粗纤维食物主要来源于杂粮、蔬菜、水果、菌类、藻类及坚果类食物等：杂粮：如荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米，以及薯类如红薯、紫薯、山药、山芋等，此类食物中含粗纤维，日常生活中可适当食用；豆类：如黑豆、黄豆、赤豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、青豆等，适当食用可促进肠胃蠕动，改善便秘，日常饮食中可适当增加此类食物的摄入量；蔬菜：蒜苗、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、笋等，主要以绿叶蔬菜为主。

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含有膳食纤维的蔬菜和水果种类较多，如瓜类蔬菜中主要包括丝瓜、南瓜、冬瓜等，尤其以可溶性膳食纤维含量更为丰富，叶片类蔬菜主要包括卷心菜、油麦菜、芹菜、韭菜等，水果类食物主要包括苹果、柑橘、菠萝、香蕉等。适量食用膳食纤维还可以增强饱腹感，减少机体对热量的摄入，达到控制体重的目的。饮食摄入均衡的营养，才有助于强身健体、提高人体的抵抗力，有利于维持身体健康。