杏仁的功效与作用及营养价值

杏仁既是一味非常好吃的坚果，又是一味功效极好的中药。阴虚咳嗽人群忌食杏仁；大便溏泄的人群忌吃杏仁；。能够润肠通便，因为杏仁当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能够减少便秘的发生。大杏仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化功效，能帮助细胞抵御氧化损害，预防心血管疾病。

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麦芽糖是饴糖的俗称，得名与其使用材料有关。杏仁要适量食用，因为它有小毒。制法：将大蒜去皮捣烂，大米煮粥，粥将熟时，兑入大蒜汁、全蝎细末及白糖，稍煮即成。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

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杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效，身体出现咳嗽、咳喘、呼吸困难、痰热、咳嗽少痰以及呼吸困难、哮喘，可以采取杏仁治疗，对于身体出现肠道便秘也可以配合杏仁润肠通便进行调理和治疗。功效与作用止咳平喘：杏仁可降气润燥，温散肺经风寒，适用于虚劳咳嗽者。营养价值杏仁粉中油脂含量为45%-50%，蛋白质含量约24%，钙、钾、磷等矿物质以及各种维生素含量也较丰富。甜杏仁形如苦杏仁，但饱满肥胖，基部略对称，味不苦而微带甜。另外，大杏仁也具有止咳平喘和润肠通便的作用，对于肺病和咳嗽等疾病，也有良好的调理和预防作用。应置于阴凉干燥处保存，注意防潮。利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。选购技巧苦杏仁外形如心脏，表皮粗而皱缩，基部不对称，味苦，尖端尤明显。将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖5小时即可。杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效。甜杏仁它毒性相对较小，主要是甘心、润肺的作用，所以它用于虚劳咳喘，并且有润肠通便的作用。颜色均乳白。能够润肠通便，因为杏仁当中也含有非常丰富的脂肪酸，进入到我们体内之后能够起到很好的润滑肠道的作用，进而能够让我们的大便排得更加的通畅，在预防和治疗便秘方面能够发挥积极的好处。参考文献(1)张加延主编.将锦标，陈学森副主编.中国果树科学与实践杏(M).西安：陕西科学技术出版社,2002(2)周端,苑素云主编.常见病家庭食疗丛书心血管病食疗(M).上海:第二军医大学出版社,2001(3)余瀛鳌,陈思燕编.本草护佑全家人丛书本草一味清肠毒(M).北京:中国中医药出版社,2001。

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杏仁具有宣肺止咳，降气平喘，润肠通便， *** 虫解毒的功效。

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中药杏仁的功效与作用是：止咳平喘，润肠通便，用于咳嗽咳痰，蛲虫病及妇科的外阴瘙痒。利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。

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杏仁既是一味非常好吃的坚果，又是一味功效极好的中药。选购技巧苦杏仁外形如心脏，表皮粗而皱缩，基部不对称，味苦，尖端尤明显。将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖5小时即可。

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杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。甜杏仁它毒性相对较小，主要是甘心、润肺的作用，所以它用于虚劳咳喘，并且有润肠通便的作用。颜色均乳白。

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杏仁果本身属于一种凉性的食物。参考文献(1)张加延主编.将锦标，陈学森副主编.中国果树科学与实践杏(M).西安：陕西科学技术出版社,2002(2)周端,苑素云主编.常见病家庭食疗丛书心血管病食疗(M).上海:第二军医大学出版社,2001(3)余瀛鳌,陈思燕编.本草护佑全家人丛书本草一味清肠毒(M).北京:中国中医药出版社,2001。