大闸蟹的正确做法

感冒期间建议不吃大闸蟹的海鲜类食物，因为大闸蟹等海鲜类食物性属寒，不利于感冒症状的康复。孕妇宜少吃或不吃螃蟹中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。有过敏体质的人应忌吃螃蟹此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者更好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

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秋风起，蟹脚痒。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

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秋风起，蟹脚痒。蒸蟹时可放一些紫苏叶。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。同时，对于螃蟹、酒精过敏的人群而言，也不建议食用黄酒煮螃蟹，以免引起过敏反应。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。注意事项：吃蟹时，可用姜醋做调味料，既可帮助消化，亦有助 *** 菌。但专家提醒，螃蟹味虽美却应食之有道，否则一饱口福后麻烦也就上身了！肝炎患者不宜食螃蟹肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。蒸蟹时可放一些紫苏叶。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。此外，螃蟹与黄酒中的嘌呤含量相对较高，若嘌呤过多，可导致体内尿酸堆积，因此建议高尿酸血症、痛风患者慎食。蒸蟹时可放一些紫苏叶。吃螃蟹的时候，更好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。

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秋风起，蟹脚痒。

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黄酒煮螃蟹作为一种食物，其功效与作用通常不明显，且并无等同于药物的功效作用。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

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秋风起，蟹脚痒。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。

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秋风起，蟹脚痒。蒸蟹时可放一些紫苏叶。

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秋风起，蟹脚痒。吃螃蟹的时候，更好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。