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钙是人体必需的微量元素,约占体重的2%,有99%的钙元素以羟基磷酸钙的形式储存在骨骼和牙齿当中。黑木耳黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。
钙的来源以奶及奶制品为更好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙良好的来源,每人每天喝250g牛奶,得到的钙达300mg。2019-04-0414:08。纤维素虽然有明显降低胆固醇和防治大肠癌的作用,但纤维素影响钙吸收,如果膳食中既有草酸又有纤维素,则钙的吸收更低。首先黑豆钙的含量最为丰富,还能抗衰老,抗氧化,预防心脑血管疾病。
豆瓣酱、豆奶粉、豆浆、豆腐干、豆皮等豆制品中的含钙量很高,能满足大多数群体对钙元素的需要,促进骨骼的生长发育,预防骨质疏松。芥菜,除了奶制品、虾皮这类常见的补钙外,其实蔬菜的钙含量也是很高的,每100g芥菜的钙含量为294mg。如果是严重的缺钙,单纯的食物补充多难以满足需要,要考虑用碳酸钙或者葡萄糖酸钙等药物补充。其中牛奶的种类是比较多的,分为高钙牛奶,低脂牛奶等,如果是缺钙的人群,建议选择高钙的牛奶。植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)。牛奶牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。深绿色的蔬菜,比如韭菜、芹菜、青菜、茼蒿,这些深绿色的蔬菜当中也含有丰富的钙质。食物当中含有的钙有限,如果缺钙比较严重,可以遵医嘱口服钙片或口服液等药物,帮助补充人体所需的量,日常可以多晒太阳,促进钙的吸收。同时需要戒烟、禁酒,常喝各种碳酸饮料,让钙大量的流失,同时浓茶、浓咖啡也应该适度适量。虾皮营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、氨茶碱等成分,并且其肉汁松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。还有蔬菜里面深绿色的蔬菜,像菠菜、韭菜、油菜、西兰花等,含钙量都不低。豆类和豆制品,比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮,这些豆类和豆制品当中往往也含有非常丰富的钙质。含钙的食物有奶酪、土鸡蛋、干豆腐、大豆腐、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、牛肉、羊肉、骨头汤、炼乳、冰淇淋、酸奶、螃蟹、泥鳅、虾米、鲫鱼、鲢鱼、猪脑、鸡肉、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。黑木耳黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。首先是牛奶,奶制品是含钙量比较多的食物,也是一个饮料,牛奶、酸奶或者奶酪,都是含钙量比较高的食物,所以如果对喝奶比较能耐受,建议每天尽量能喝半斤到一斤的牛奶或者酸奶等奶制品。当然像鸡蛋、瘦肉、鱼、虾当中,也含有丰富的钙元素,对人体可以起到骨保护作用。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。骨粉、蛋壳粉含钙在20%以上,且吸收率可达70%,也是钙的良好来源。海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松。豆类和豆制品,比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮,在这些豆类和豆制品当中也蕴含非常高的钙质。但是从营养成分上看,虾皮的含钙量是同种重量牛奶的十几倍,可是虾皮中只含有钙,没有帮助钙吸收的元素,不含维生素D,所以钙的利用率不能得到充分保证,因此虾皮是含钙量更高的食物,但是吸收效果并不是很好。
含有钙质较多的食物:1、奶类和奶制品,比如牛奶、羊奶、奶酪、奶粉、酸奶,这些奶类和奶制品当中往往都含有丰富的钙质。
这里将含钙量最多的前十种食物做简要介绍,可根据自己需要进行食补。同时需要戒烟、禁酒,常喝各种碳酸饮料,让钙大量的流失,同时浓茶、浓咖啡也应该适度适量。虾皮营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、氨茶碱等成分,并且其肉汁松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
这里将含钙量最多的前十种食物做简要介绍,可根据自己需要进行食补。还有蔬菜里面深绿色的蔬菜,像菠菜、韭菜、油菜、西兰花等,含钙量都不低。豆类和豆制品,比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮,这些豆类和豆制品当中往往也含有非常丰富的钙质。含钙的食物有奶酪、土鸡蛋、干豆腐、大豆腐、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、牛肉、羊肉、骨头汤、炼乳、冰淇淋、酸奶、螃蟹、泥鳅、虾米、鲫鱼、鲢鱼、猪脑、鸡肉、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
日常人们食用的食物中钙元素含量高的食物有,虾皮、豆腐、豆奶、豆皮、豆腐干、牛奶、羊奶、牡蛎、海带、螃蟹、海鱼等,这些食物含钙量很高,还富含蛋白质、铁元素、磷元素、锌元素等其他矿物质,经常适量的食用,能帮助人体增强体质,提高机体免疫力和抗病能力,促进青少年骨骼的生长发育,预防中老年人骨质疏松,具有较好的食疗保健功效。首先是牛奶,奶制品是含钙量比较多的食物,也是一个饮料,牛奶、酸奶或者奶酪,都是含钙量比较高的食物,所以如果对喝奶比较能耐受,建议每天尽量能喝半斤到一斤的牛奶或者酸奶等奶制品。当然像鸡蛋、瘦肉、鱼、虾当中,也含有丰富的钙元素,对人体可以起到骨保护作用。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
含钙质高的食物:1、奶类和奶制品,比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶粉、奶酪,这些奶类和奶制品当中含有丰富的钙质。海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松。豆类和豆制品,比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮,在这些豆类和豆制品当中也蕴含非常高的钙质。但是从营养成分上看,虾皮的含钙量是同种重量牛奶的十几倍,可是虾皮中只含有钙,没有帮助钙吸收的元素,不含维生素D,所以钙的利用率不能得到充分保证,因此虾皮是含钙量更高的食物,但是吸收效果并不是很好。
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