银耳的营养价值

银耳的之一个养生功效是可以提高机体的免疫力，因为银耳作为一种菌类的食物，其中含有丰富的黏多糖，黏多糖能够促进体内免疫物质的生成，能够促进免疫力的提高。而且两者都可以炖汤，如果购买的是干制的雪耳或者银耳，在炖汤前需要放在冷水中浸泡一段时间，要将其完全泡发后再食用，但尽量避免泡的时间过长，否则会导致雪耳或者银耳变得特别软，也会影响口感。银耳中含有胶原蛋白，可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，美白皮肤，淡化色斑，可以提高人体的免疫力，特别适合于一些经常熬夜，上火，体质阴虚的人群，可以用于煲汤，煮糖水，熬粥。

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银耳又称为白木耳，是一种营养价值很高的菌类。想要降低血糖，还是应该在医生指导下严格控制饮食，结合运动，而且要坚持服用降糖药物。营养价值每100克银耳莲子羹含热量13卡路里、碳水化合物03克、纤维素0.52克、蛋白质0.41克、脂肪0.05克，还含有丰富的植物性胶质、维生素A、钙、磷、胡萝卜素等营养成分。

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白木耳又称银耳，白木耳作为中国传统的食用菌，历来深受人们的喜爱和食用。银耳所含的营养成份相当复杂而且丰富，有菌中之冠的美誉，含有多达17种氨基酸以及大量的维生素和矿物质，并且含有银耳多糖等生物活性成分。其味甘，色淡，性平，无毒，具有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。银耳还可以拌食。食用注意事项变质的银耳不宜食用。注意事项挑选方法以干燥、色白微黄、大朵、胶质肥厚，蒂头无杂质、黑点者为佳，不要选用颜色过白或暗黄，前者可能使用了硫磺熏蒸，后者可能储存时间过久。作为常见的补益食品，一年四季均可食用。白木耳富含丰富的维生素D和钙元素，平时多吃白木耳可以防止人体钙的流失。润肠通便银耳中含有一定量的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动促进排便。妊娠后期常出现水肿、便秘等现象，因此食用银耳可以缓解孕妇妊娠后期便秘的情况，减轻孕妇的负担。含有丰富的胶原蛋白，可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，延缓衰老，美白皮肤，是一种性平味甘的食物。益胃健脾新生儿一天需多次哺乳，对产妇的身体和精神都造成了一定影响，脾胃为气血生化之源，银耳具有益胃健脾的功能，产妇食用银耳可以增强脾胃功能，使气血生化有源，保持充沛的体力。每100g干品当中含有水分15g、蛋白质19g、膳食纤维30g、钾1588mg，还含有酸性多糖、中性多糖以及固醇类。银耳作羹软糯顺滑爽口，同时具有补脾开胃的功效，可增强妊娠早期孕妇的食欲。银耳又称作白木耳、雪耳，实体纯白至乳白色，属于真菌类银耳科银耳属，有滋阴生津，润肺养胃，补肾强精的功效，历来被认为是益寿延年，润肤养颜的佳品，对于孕妇同样十分有益。从中医角度来讲，鲜银耳性平、味甘，可以补中益气、润肠通便、健脾开胃，其中含有非常丰富的胶原蛋白、纤维素。此外，银耳有一定的滋补功效，在一定程度上具有养颜美容以及促进人体胃肠道的消化吸收的作用。主要功效成分有银耳多糖以及固醇类，它的主要生理功能能够提高免疫调节能力，延缓衰老，调节血脂、血糖、抗辐射，保护胃黏膜的作用。银耳营养价值十分丰富，有多种维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和脂肪等。银耳的营养价值非常高，银耳中含有大量的维生素和矿物质，具有美容养颜，滋阴润肺，养胃生津的功效，可以使孕期女性的皮肤更加的滋润，也能够促进胎儿的生长发育。

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银耳作为食材和药材可以凉拌，而且非常的有营养，具体来说有以下几点：之一、增强皮肤的抗损伤能力，银耳有助于皮肤细胞组织的正常机能，促进其新陈代谢保持皮肤的张力、消除皱纹等等一系列的功效。

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银耳莲子羹是以莲子、银耳、冰糖为主料制作的药膳，颜色橙黄，气味香甜，具有润肠通便、补充营养、美白润肤的功效。白木耳富含丰富的维生素D和钙元素，平时多吃白木耳可以防止人体钙的流失。润肠通便银耳中含有一定量的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动促进排便。

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护肝解毒、护肤美容、清肺养血、通便。含有丰富的胶原蛋白，可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，延缓衰老，美白皮肤，是一种性平味甘的食物。益胃健脾新生儿一天需多次哺乳，对产妇的身体和精神都造成了一定影响，脾胃为气血生化之源，银耳具有益胃健脾的功能，产妇食用银耳可以增强脾胃功能，使气血生化有源，保持充沛的体力。每100g干品当中含有水分15g、蛋白质19g、膳食纤维30g、钾1588mg，还含有酸性多糖、中性多糖以及固醇类。

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雪耳又叫做银耳，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。银耳又称作白木耳、雪耳，实体纯白至乳白色，属于真菌类银耳科银耳属，有滋阴生津，润肺养胃，补肾强精的功效，历来被认为是益寿延年，润肤养颜的佳品，对于孕妇同样十分有益。从中医角度来讲，鲜银耳性平、味甘，可以补中益气、润肠通便、健脾开胃，其中含有非常丰富的胶原蛋白、纤维素。此外，银耳有一定的滋补功效，在一定程度上具有养颜美容以及促进人体胃肠道的消化吸收的作用。

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宜吃银耳宜吃原因哺乳期可以适量吃银耳。银耳营养价值十分丰富，有多种维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和脂肪等。银耳的营养价值非常高，银耳中含有大量的维生素和矿物质，具有美容养颜，滋阴润肺，养胃生津的功效，可以使孕期女性的皮肤更加的滋润，也能够促进胎儿的生长发育。