大米生虫子处理小诀窍

大米生小黑虫是否还能吃，与处理方法、大米是否变质等因素有关。如果米虫的数量较少，可多清洗几遍，将米虫和排泄物清理干净即可。也可放在冰箱里，随吃随拿，同时需要密封保存。即使少量进食了米虫，对人体不会有太大的危害，只是会降低米的营养价值，可不必太担心。大米内常包含碳水化合物、淀粉等物质，日常进食新鲜的大米常能为个人提供营养物质、减轻饥饿感。

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米中的黑虫一般是指米虫，也可称为米象。

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大米通常不会生蛆，而是长出米虫，此时的米虫可能正处于幼年时期。因此，如长虫较少，在将小黑虫及其所代谢产生的废物全部筛选、清除处理后将大米洗净，还可以继续吃。由于米虫主要寄生于储存时间较长，或储存在潮湿环境中的大米、玉米、小米、面粉等谷物中，如果出现米虫，提示食物储存时间过长，如果出现变质、变色、伴有异味，说明不仅有米虫，还可能受到霉菌污染。但是如果长虫较为严重且存在结块或霉变现象时，不建议继续食用。临近保质期的时间越近，大米的营养价值则越低，并且可能失去原本的味道，颜色会变黄，此时食用的口感也较差；引起中毒或诱发肝癌：过期的大米可能出现霉变，并生成有害物质，如黄曲霉毒素。因此，如长虫较少，在将小黑虫及其所代谢产生的废物全部筛选、清除处理后将大米洗净，还可以继续吃。但是生的大米比较硬，牙齿不容易嚼动，可能会引起牙齿损伤，出现疼痛症状。而如果是在对米清洗时并不仔细，导致饭里有大米生的虫子，在饭没有变质的情况下，将虫子挑出后饭还能吃；不能吃：如果饭里有较多虫子，可能是大米在阴凉潮湿的环境中储存时间过长导致，而这种大米可能会被细菌、霉菌等微生物污染，并且有结块、发黑等变质的表现，此时则不能吃。但是如果米虫较多，处理不干净，则不建议吃。若黄曲霉毒素长期较小剂量进入人体，可能出现肝脏的慢性损伤，还可能影响生长发育。而且维生素b族非常丰富，可以安神宁志，改善失眠、多梦的状态，还可以降低血压、降低血脂。也可放在冰箱里，随吃随拿，同时需要密封保存。由于米虫主要寄生于储存时间较长，或储存在潮湿环境中的大米、玉米、小米、面粉等谷物中，如果出现米虫，提示食物储存时间过长，如果出现变质、变色、伴有异味，说明不仅有米虫，还可能受到霉菌污染。大米应在干燥阴凉的环境中进行储存，避免阳光直射。大米通常是煮熟或者蒸熟后才能吃，生大米没有经过特殊加工，不利于胃肠道消化，而且生大米里面有一定寄生虫，可能会造成肠道蛔虫的出现。大米经过加工后会失去外壳的保护，直接暴露其营养物质，容易受到温度、湿度和氧气条件的影响。米象一生都在米中生存，基本不携带病原菌，所以这些被白色蠕虫污染的米还是可以吃的。建议夏秋季家中存储粮食不要太多，随吃随买。一般可进行低温保存，温度过低便无法达到象虫和拟谷盗虫卵孵化条件，可避免生虫。

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大米通常不会生蛆，而是长出米虫，此时的米虫可能正处于幼年时期。

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大米放了两年是否可以吃，具体要根据大米的储存方式，以及大米是否出现了变质的情况来进行判断。若黄曲霉毒素长期较小剂量进入人体，可能出现肝脏的慢性损伤，还可能影响生长发育。而且维生素b族非常丰富，可以安神宁志，改善失眠、多梦的状态，还可以降低血压、降低血脂。

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过期大米不建议食用，可能会影响食用的口感，还可能会有中毒和患癌的风险。由于米虫主要寄生于储存时间较长，或储存在潮湿环境中的大米、玉米、小米、面粉等谷物中，如果出现米虫，提示食物储存时间过长，如果出现变质、变色、伴有异味，说明不仅有米虫，还可能受到霉菌污染。

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米发霉了不能吃。大米通常是煮熟或者蒸熟后才能吃，生大米没有经过特殊加工，不利于胃肠道消化，而且生大米里面有一定寄生虫，可能会造成肠道蛔虫的出现。大米经过加工后会失去外壳的保护，直接暴露其营养物质，容易受到温度、湿度和氧气条件的影响。米象一生都在米中生存，基本不携带病原菌，所以这些被白色蠕虫污染的米还是可以吃的。

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饭里有虫子是否还能吃主要取决于饭是否变质。一般可进行低温保存，温度过低便无法达到象虫和拟谷盗虫卵孵化条件，可避免生虫。