螃蟹蒸几分钟更好吃

螃蟹体内含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素等营养物质，是营养价值较高的海产品。海蟹属于营养价值比较高的海鲜类食物，含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质以及氨基酸成分，适当吃海蟹可以为身体补充部分营养物质，也可以起到辅助补钙的效果，有利于身体健康；不行：如果海蟹煮熟后放在常温下面进行保存，尤其是在天气比较炎热的夏天，没有采取任何保护措施，第二天吃通常不行，主要是由于在高温的环境下，会导致海蟹中的营养物质受到破坏，也会产生细菌或者是霉菌感染的情况，食用后会对身体健康造成影响，可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，严重者还可能会诱发急性胃肠炎。另外，在吃大闸蟹时需要煮熟、蒸熟，尽量避免大闸蟹中未灭活的细菌进入人体，导致腹痛、腹泻等不良反应的出现。

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螃蟹含有优质蛋白质，还有多种维生素，如维生素A、维生素E，所以螃蟹受到很多人的喜爱，蒸螃蟹是经常使用的烹饪方式。因此，为了更大限度的保证食物的安全和营养素良好的吸收，一般生蚝带壳蒸煮控制在7-8min，不带壳控制在3-5min最为合适。此时的螃蟹不仅口感及营养价值已经消减，如果吃了变质的螃蟹，螃蟹中滋生的致病菌侵入人体，还可能会引起机体出现腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，甚至可能引起胃肠炎等疾病，严重情况下还可能造成食物中毒等情况，造成恶心、呕吐，甚至头痛、眩晕等神经系统症状。因此，如果家长给儿童食用螃蟹，更好在当季以及适量的摄入。

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螃蟹含有优质蛋白、氨基酸，以及多种维生素，如维生素A、维生素B等营养物质，有利于身体健康。如蒸熟过多螃蟹有剩余时，建议放在保鲜袋或保鲜膜中，密封并在冰箱中低温保存，有助于减少细菌滋生，在一定程度上减少细菌滋生和延长螃蟹变质出现的时间。但要注意应将螃蟹加热后再食用，可以使细菌被高温消灭，避免出现不适症状，如恶心、呕吐等；不可以食用：蒸熟的螃蟹冷藏三天后出现明显变质，出现馊味、臭味或者霉菌，这样的螃蟹则不可以食用。在蒸制的过程当中产生汁液，往往是蒸熟的重要的标志。所以，蒸熟的螃蟹在没有出现气味或者味道改变的情况下可以食用。此外，螃蟹与黄酒中的嘌呤含量相对较高，若嘌呤过多，可导致体内尿酸堆积，因此建议高尿酸血症、痛风患者慎食。如果发现螃蟹变质，此时不应食用；但只要保存得当，螃蟹没有异味，下午也可以食用。而第二天从冰箱中取出的螃蟹出现变色、异味等变质现象，一般是长时间存放的螃蟹在微生物的影响下，分解成组氨酸和类组氨酸。可以食用：蒸熟的螃蟹放在冰箱冷藏三天，由于冰箱有保鲜作用，可以延缓食物变质。因此建议在烹饪螃蟹时尽量根据家中人口数量、食量等制作，避免过量烹饪。另外，如果螃蟹受到污染，内部肉质已经被破坏，其中的组氨酸可能被转化为组胺，食用后也可能引起身体不适，比如皮肤红肿、瘙痒等。如果确认螃蟹可以食用，但进食后出现了恶心、呕吐，有可能是胃肠比较敏感，也有可能螃蟹已经出现了变质，但肉眼分辨不出来。因此建议螃蟹现蒸现吃，且不能食用死了的螃蟹及未蒸熟的螃蟹。虽然螃蟹比较美味，营养价值也比较高，但是放置的时间较长，会导致营养成分流失，还会引起细菌繁殖，吃了之后会对身体健康产生危害，因此要吃新鲜的螃蟹。生蚝是否蒸熟判断的方法，是看生蚝的腥味是否减淡，同时还要看生蚝肉的颜色是否变淡。通常情况下，如果螃蟹刚死，肉质还没有发生改变时，在保证完全煮熟的情况下是可以吃的，一般不会对人体健康造成负面影响。因此，在减肥期间可以适量食用，同时尽量选择清蒸的方式进行烹饪，避免放过多的油，避免做成油炸的螃蟹，增加热量。若将螃蟹冷冻后直接蒸，会导致蟹肉里外受热不均匀，可能会导致先解冻的部分肉质较老，而未解冻的部位不易成熟，导致食用口感不佳，甚至食用半生不熟的螃蟹，会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。螃蟹中蛋白质含量比较高，可以为人体提供部分营养物质及能量，对人体健康有好处。若海鲜没有发生变质，通常行；若海蟹已经发生变质，则不行。因此主要的功效与作用是较美味，可给人体补充能量及营养物质。螃蟹属于营养价值较高的一种食材，含有蛋白质、维生素A、维生素B维生素B钾、钙、磷、胆固醇等营养物质。

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死大闸蟹煮熟了不建议吃，并且不建议将死大闸蟹煮熟，在发现大闸蟹死的时候就应该丢弃。

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减肥期间可以适量食用螃蟹，因为螃蟹属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物，并含有微量元素，能增加饱腹感，减少进食其他食物。可以食用：蒸熟的螃蟹放在冰箱冷藏三天，由于冰箱有保鲜作用，可以延缓食物变质。因此建议在烹饪螃蟹时尽量根据家中人口数量、食量等制作，避免过量烹饪。另外，如果螃蟹受到污染，内部肉质已经被破坏，其中的组氨酸可能被转化为组胺，食用后也可能引起身体不适，比如皮肤红肿、瘙痒等。如果确认螃蟹可以食用，但进食后出现了恶心、呕吐，有可能是胃肠比较敏感，也有可能螃蟹已经出现了变质，但肉眼分辨不出来。

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河蟹又称为螃蟹或毛蟹，通常生活在淡水中，因其营养价值高，味道鲜美，而备受人们喜爱。因此建议螃蟹现蒸现吃，且不能食用死了的螃蟹及未蒸熟的螃蟹。

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死的螃蟹煮熟了是否能吃没有具体标准，需要分情况而定。生蚝是否蒸熟判断的方法，是看生蚝的腥味是否减淡，同时还要看生蚝肉的颜色是否变淡。通常情况下，如果螃蟹刚死，肉质还没有发生改变时，在保证完全煮熟的情况下是可以吃的，一般不会对人体健康造成负面影响。因此，在减肥期间可以适量食用，同时尽量选择清蒸的方式进行烹饪，避免放过多的油，避免做成油炸的螃蟹，增加热量。若将螃蟹冷冻后直接蒸，会导致蟹肉里外受热不均匀，可能会导致先解冻的部分肉质较老，而未解冻的部位不易成熟，导致食用口感不佳，甚至食用半生不熟的螃蟹，会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。

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昨天蒸的螃蟹今天是否可以食用，需要分情况而定，根据存放的环境决定，在没有变质的情况下可以正常食用，如果发生变质一般不可再食用，可能导致胃肠道出现不适。若海鲜没有发生变质，通常行；若海蟹已经发生变质，则不行。因此主要的功效与作用是较美味，可给人体补充能量及营养物质。螃蟹属于营养价值较高的一种食材，含有蛋白质、维生素A、维生素B维生素B钾、钙、磷、胆固醇等营养物质。