红枣银耳羹的做法

银耳红枣鸡蛋糖水主要是用泡发的银耳、新鲜的红枣加入鸡蛋和白砂糖以后共同熬制而成的一种饮品。银耳红枣汤属于纯滋补，舌苔厚腻者不宜食用。冰糖红枣银耳汤还有着很好的健脾胃的功效，因为冰糖温肝和脾胃，红枣能够滋补脾经，银耳能够提供丰富的矿物质，因此对于食欲不振、消化不良的人，适当的服用冰糖红枣银耳汤能达到增进食欲、健脾开胃的功效。经常吃能够提高肝脏解毒的能力，起到保肝的作用。每100克银耳中，含蛋白质10克，脂肪4克，糖类9克，粗纤维4克，灰分7克，钾59克，钠1毫克，钙38毫克，镁54毫克，磷370毫克，铁4毫克，锰0.17毫克，锌03毫克，铜0.08毫克等成分。

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红枣银耳汤，是以红枣，银耳作为主要材料的一种汤品。银耳中富含多种蛋白质、氨基酸以及矿物质，具有滋补元气，扶正强壮的功效，被人们称为菌中之冠。长期服用银耳汤可有效滋润皮肤美容养颜。枸杞也是滋阴的药物，它主要是滋肝肾之阴，并且枸杞还有明目之效，它可以治疗目视昏花。能够滋补肝肾，对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、目昏的人，如果适当食用银耳红枣枸杞汤有很好的滋补肝肾的作用。

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银耳红枣枸杞汤的作用：1、能够滋阴润肺，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用银耳红枣枸杞汤有很好的滋阴润肺、化痰止咳的功效。因此常喝红枣银耳汤，可以起到改善睡眠，营养神经，调节肠胃，健脾和胃，补气养血，提高机体免疫力等多种功效。三:多吃排毒食物，通过粪便排出体内的毒素。银耳则可以润肠通便、清热解毒。总体来说，银耳起到了滋阴的作用，常吃银耳还有润肤的作用。因此这三个药物合起来是一个很好的药膳，起到保健益气、抵抗外邪、温中、滋肾阴的作用。还可以治疗胃阴不足，咽干口渴以及大便干结。可以治疗肺气阴虚导致的干咳声低，短促，痰少黏白或痰中带血或声音逐渐嘶哑，口干咽燥或午后潮热，手足心热，失眠盗汗。可以有效的提高机体的免疫力，加强白细胞的吞噬能力，能够增强人体的体液免疫能力。总体来说，银耳起到了滋阴的作用，常吃银耳还有润肤的作用。而从营养学的角度来讲，这种汤剂之中的维生素d含量比较高，能够减少骨质疏松发生的概率，而且可以补充人体所需要的多种胶原蛋白，可以美白皮肤。另外银耳里含有大量胶质成分，可以治疗便秘。红枣主要作用是补中益气，养血安神，缓和药性。可以有效的镇静安神。从营养学的角度来讲，这种红枣枸杞银耳羹中的维生素c、维生素b、膳食纤维、果胶、果糖、氨基酸都非常丰富。如果口感有点苦涩，而且感觉粗糙不细腻，则不是好枣，不宜选购。另外也可以治疗崩漏，主要通过补气的作用。

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银耳在熬汤之前先用冷水浸泡半个小时，泡发以后放入电饭煲煲里面，大火熬开，以后熬煮半个小时就可以，可以根据自身的体质，适当的放入一些其他的辅料，比如说红枣，桂圆，当归，银耳中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以延缓衰老，增强皮肤的弹性，滋阴润肺，特别适合于一些体质阴虚的人群，银耳中含有丰富的钙，可以防止钙质的流失，预防骨质疏松。

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养生对身体调理有很好的作用，而且养成就有延年益寿的功效。可以治疗肺气阴虚导致的干咳声低，短促，痰少黏白或痰中带血或声音逐渐嘶哑，口干咽燥或午后潮热，手足心热，失眠盗汗。可以有效的提高机体的免疫力，加强白细胞的吞噬能力，能够增强人体的体液免疫能力。总体来说，银耳起到了滋阴的作用，常吃银耳还有润肤的作用。而从营养学的角度来讲，这种汤剂之中的维生素d含量比较高，能够减少骨质疏松发生的概率，而且可以补充人体所需要的多种胶原蛋白，可以美白皮肤。

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红枣枸杞银耳汤是经过长时间的炖煮，把银耳的胶质炖出来，红枣和枸杞在其中。

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红枣银耳莲子汤的功效主要是益气补血，在益气这方面，因为红枣本身是有一定的益气作用，属于一种气血双补的药品或食品，银耳和莲子都是白色的药物，在中医食疗理论当中白色是先入肺的，肺是主气的，所以银耳、莲子有补益肺气的作用。可以有效的镇静安神。从营养学的角度来讲，这种红枣枸杞银耳羹中的维生素c、维生素b、膳食纤维、果胶、果糖、氨基酸都非常丰富。如果口感有点苦涩，而且感觉粗糙不细腻，则不是好枣，不宜选购。

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银耳红枣汤是一款家常的养生汤品，主要原料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞等配料。另外也可以治疗崩漏，主要通过补气的作用。