什么食物能养肝护肝

肝脏是机体重要的解毒器官，中医来说肝脏具有藏血的功能，补肝养肝的食物包括以下几种:1、菠菜。多吃海鱼，可以提供丰富的优质蛋白，有利于肝功能的维护。增加肝脏解毒的功能。而对于肝功能失代偿期的患者，还应当注意蛋白的摄入量，以免诱发肝性脑病。

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养肝的首选食物为谷类，如糯米、黑米、高粱，其次为红枣、桂圆、核桃、栗子，还有鱼肉类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等对肝也有保护作用。因此建议平常多注意养肝护肝，避免烟酒等伤肝性物质进入机体，维持健康。这些药物可减轻肝组织损害，促进肝细胞修复和再生，改善肝功能。

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对于出现明显肝功能异常的患者，如果符合用药指征，在医生指导下适当应用抗炎保肝的药物，对病情恢复很有益处，如甘草酸制剂、双环醇、多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素类、腺苷蛋氨酸、还原型谷胱甘肽等。蔬菜类：蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素，有助于补充人体所需，如西蓝花、西红柿、菠菜、生菜、白菜等；水果类：如菠菜、柑橘、猕猴桃、苹果等水果，含有比较丰富的维生素C，可补充人体所需的维生素，对机体健康具有较好的辅助作用；肉蛋奶类：鱼肉、蛋、虾、瘦肉等富含蛋白质的食物，可以有效补充蛋白质，为肝脏功能正常发挥提供充足的能量；粮谷类：黑米、高粱等粮谷，含有较多膳食纤维，可在一定程度上促进身体代谢，为肝脏提供营养与能量支持。维生素A能保护肝脏，胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中含有大量维A。一些新鲜的蔬菜，如含有维生素多的西兰花、胡萝卜、白菜、卷心菜等等。此类食物性温味甘，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。还有就是各种鱼肉类(鲫鱼、鲈鱼、草鱼、、银鱼、黄鳝、牛肉等)此类食物可健脾补肝，调节气血。肝组织受损的患者还可多食用优质蛋白含量丰富的鱼肉、虾肉、牛肉、蛋类和奶制品等，奶制品以酸奶为更佳，可以调整肠道菌群，促进毒素排出。糖是保护肝脏的重要物质，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。银耳：银耳有明显的降脂和抗血栓作用。B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。西红柿，富含维生素C，可作为肝炎患者的日常膳食。另外还有一些新鲜水果包括西瓜、香蕉、枸杞、蓝莓、葡萄、李子。此类食物性温味甘，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。西瓜、冬瓜具有泻下作用，能疏通胆道，解除梗阻性黄疸，治疗肝病，同时可以退黄疸。14甲鱼。蛋白质可以修复肝脏，牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐等高蛋白、低热量的食物，都是肝脏最喜爱的。如果有肝病，应当及时的治疗肝病，如果有长期大量饮酒的病人，因为饮酒伤肝，尽量就不要饮酒。

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中国的食疗博大精深。

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保肝护肝的食物主要是富含维生素C的蔬菜、水果，这一类的蔬菜、水果中富含膳食纤维、维生素C，能够有效的抗氧化，对于调节脂质的代谢，促进胃肠的蠕动都是有利的，对于保肝、护肝也是有一定效果的，特别是当肝脏受到一定损害，导致肝炎发作时，多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如橙子、猕猴桃、西兰花、苹果、香梨等都是有利的，也可以多吃红枣或者鱼、肉、蛋等富含蛋白的食物，同样对于肝脏引起的营养不良，补充蛋白所需，也是有好处的。银耳：银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

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临床上并没有养肝护肝的五大食物的说法，食物仅补充人体所需营养与能量，通常达不到养肝护肝的作用。西红柿，富含维生素C，可作为肝炎患者的日常膳食。

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要想养肝护肝，在日常饮食中就要做好三大营养素的分配，脂肪和蛋白质的比例更好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物。此类食物性温味甘，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。西瓜、冬瓜具有泻下作用，能疏通胆道，解除梗阻性黄疸，治疗肝病，同时可以退黄疸。14甲鱼。

优质回答(7)

想要护肝，可以吃新鲜的肉类、蛋制品、奶制品、大虾、海鱼等富含蛋白质的食物。如果有肝病，应当及时的治疗肝病，如果有长期大量饮酒的病人，因为饮酒伤肝，尽量就不要饮酒。