碱性食物都有什么

一般常见的酸性食物是指肉食类，如鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等以及巧克力、花生、啤酒、海苔、葱、空心粉、白糖、蛋黄、乳酪、甜点、米面油等都属于酸性食物。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

优质回答(1)

所谓的碱性食物，是指经过人体的代谢后的产物呈现出碱性状态。蔬菜：有胡萝卜、牛蒡、莲藕、黄瓜、茄子、生菜、芦莴、马铃薯、竹笋、洋葱、菜花、蘑菇、野菜、南瓜等；水果：有香蕉、西瓜、木瓜、芒果、柿子、葡萄等；豆类及其制品：有芸豆、大豆、黑豆、绿豆、豆腐、豆浆等；坚果：有杏仁、松仁、核桃仁等；谷物类及其制品：有藜麦、黑麦、荞麦、面条、馒头等；其他：除此之外，还有从蔬菜、果仁和种子中榨出的高质量触及冷压油，如亚麻籽油、橄榄油、南瓜籽油等。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。坚果类有：杏仁，栗子等。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。

优质回答(2)

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。人体不仅需要某一种化学物质，人体是有机的整体，需要多样化的营养元素才能使身体更健康。肉类食物一般被认为是酸性食物，尤其是动物内脏，牛羊肉等。食物中各种肉类高脂肪、高热量类食物都属于酸性，食用过多可引起高血脂、高血压、胆固醇偏高以及血糖偏高，形成糖尿病。人体的酸碱平衡是能够自身调节的，会固定在一定的范围之内，酸碱性食物都含有膳食纤维，能够很好的促进肠道的消化和吸收，加速新陈代谢，使身体更易吸收营养，还能够使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，防止其在管壁上沉积，因此有软化血管、预防心脑血管疾病的作用。碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。常见的碱性食物有，蔬菜、水果类，坚果类，发过芽的谷类、豆类等。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。酸性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、黄豆、绿豆、赤小豆、黑米、黑芝麻等。在日常生活中，注意饮食均衡，保证身体的能量供应及维生素、矿物质的补充。一般来说，含有硫、磷、氯等矿物质较多的食物，是酸性食物；而含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食物。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。蔬菜类的碱性食物有：马齿菜，番茄，西葫芦，葫芦瓜，西瓜，菜瓜，竹笋，海带，哈密瓜，莲藕，萝卜，苋菜，苦瓜，黄瓜，油菜，金针菇，菜花，生菜，黑木耳，大蒜，辣椒。简单来说，动物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食品；植物性食品中，除五谷、杂粮、豆类外，多半为碱性食品；而盐、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。总之，可以根据情况选择，碱性食物可能对于预防癌症有一定的帮助，所以在生活当中可以多吃碱性食物。日常生活中碱性食物有番茄，西葫芦，萝卜，茄子，莴苣，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，菜花，金针菇，芒果，石榴，香蕉，山楂，葡萄，龙眼等。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。

优质回答(3)

吃小米南瓜粥、碱性食物、燕麦、豆浆等食物，可缓解胃酸、烧心。

优质回答(4)

小苏打水，以及面包，烧饼等食品，多会用到比较多的碱面，属于化学上的碱性食品。酸性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、黄豆、绿豆、赤小豆、黑米、黑芝麻等。在日常生活中，注意饮食均衡，保证身体的能量供应及维生素、矿物质的补充。

优质回答(5)

碱性食品是指经过人体的消化后分解成碱性物质的一类食物，并不是依靠味觉来划分的。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。蔬菜类的碱性食物有：马齿菜，番茄，西葫芦，葫芦瓜，西瓜，菜瓜，竹笋，海带，哈密瓜，莲藕，萝卜，苋菜，苦瓜，黄瓜，油菜，金针菇，菜花，生菜，黑木耳，大蒜，辣椒。

优质回答(6)

一般来说含微量元素、矿物质比较多的食物，偏碱性的比较多，有黄瓜、胡萝卜、菠菜、西红柿、柿子、葡萄、海带、葡萄干、南瓜、苹果、土豆、香蕉、玉米、红薯、菠菜、草莓、橘子等。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。

优质回答(7)

碱性食品是指经过人体的消化后分解成碱性物质的一类食物，并不是依靠味觉来划分的。日常生活中碱性食物有番茄，西葫芦，萝卜，茄子，莴苣，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，菜花，金针菇，芒果，石榴，香蕉，山楂，葡萄，龙眼等。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。