刚摘的银杏果怎么处理才能吃

银杏果的一层薄皮不可以吃，银杏果的皮是有毒的，其中含有银杏毒、白果醇、白果酸以及氢化白果酸等物质，食用后可能会造成身体不适症状。炒熟的白果主要作用有三个：敛肺平喘，主要是适用于长时间的咳嗽、哮喘病症。如果经常或者过量的吃白果，白果中的有毒物质可通过胎盘的血液循环进入到宝宝的体内，对宝宝的生长发育造成不良影响。

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银杏果可以适当吃：1、银杏果能够敛肺定喘，因为从中医食疗的角度上来讲银杏果性味甘、苦、涩、平，入肺经，对于肺燥所导致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当吃银杏果有很好的敛肺定喘的好处。同时糖尿病肾病初期常表现为尿频、尿不尽等，银杏果可缩尿，改善上述症状。银杏果含有蛋白质、脂肪、维生素和胡萝卜素等，对于哮喘、遗尿、保护血管均有效果，临床常用的银杏提取物如银杏叶片，具有保护心脏、改善动脉硬化的功效。另外，人们在采集时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。坏处：由于银杏果中具有银杏酸、氢氰酸等毒性物质，因此若进食过多，可能会导致毒性物质积聚过多，出现中毒反应，如出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

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对于银杏吃多了中毒的患者可以在家中采取自救的方式，例如大量饮用温清水后采取催吐的方式，将胃肠道内未被完全吸收的银杏尽量呕出，随后迅速到医院进行专业的救治。日常生活中如果要吃白果，可以在炒熟后磨成粉服下，或者煮熟后泡水喝，可以在一定程度上补益肺气、保护血管。中毒的主要原因是银杏果中所含的银杏毒及白果中性素(白果酸、白果醇及白果酚等)有毒，生吃后先可致胃肠道 *** 症状，毒素吸收后作用于中枢神经系统，先兴奋后抑制。银杏果中毒的严重患者还会有神经系统的症状，会出现头晕、头痛等表现。银杏果中含有一定的氰甙成分，孕妇在过多食用的情况下，会损伤孕妇的神经，也会影响到胎儿神经的发育，甚至会导致胎儿畸形。新鲜的白果是一种营养较为丰富的食物，含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，能够起到补充营养的作用，适量吃有益于身体健康。此外，银杏味甘，微苦，具有一定的药理作用，比如银杏注射液有平喘作用，银杏乙醇提取物有祛痰作用，银杏对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌炭疽杆菌枯草杆菌大肠杆菌、伤寒杆菌等有不同程度的抑制作用，银杏提取物对脑缺血、阿尔茨海默病、帕金森病等均有一定的治疗作用。银杏果肉中含有氰苷和吡哆醇类毒性成分，若大量食用银杏果肉，其内的氰苷能分解成氢氰酸而使人呼吸中枢中毒，但高温可将其破坏，而吡哆醇类能使人惊厥。其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素以及胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，还含有多种活性成分，如银杏黄酮、银杏多肽、银杏酚、银杏内酯、银杏酸等植物化学物质，具有一定抗氧化、抗菌、提高免疫力以及辅助治疗心血管疾病等作用。而银杏果的外皮含有白果酸、白果醇等物质，其中含有一定有毒的物质，所以在吃之前需要去除银杏果外层的果肉和里面的绿芯。银杏的化学成分主要有山柰黄素、槲皮素、白果素、银杏素、银杏内酯A、C等，还有酚酸类成分如银杏毒素、白果酸、氢化白果酸等，外皮由于含有酚酸类成分而不能食用，以免出现呕吐、腹痛、腹泻、发热、烦躁不安、惊厥、神志呆钝、呼吸困难等不适症状。在熟食、炒食白果前，建议先将其浸泡1小时，同时需要去壳，且用沸水烫去内皮，并去除绿胚，因为绿胚的毒性较强，然后再将剩余部分进行高温炒熟。白果生食、熟食均可，但生食味苦，过量食用可引起中毒。能够润肠通便，因为银杏果当中含有一定量的油脂，能够润滑肠道而有很好的促进排便的好处。咳嗽痰稠不利者：由于白果具有收敛肺气的药理作用，而本身就有咳痰、痰液黏稠的患者，可能会因为此收敛作用，使得痰液更加黏稠；儿童、孕妇：白果中含有银杏酚酸等有毒成分，而儿童的消化功能尚未发育成熟，这些有毒成分被人体吸收很难排出而可能导致中毒，且年龄越小越易中毒，且中毒程度越严重。白果外壳发霉通常是因为长时间存放过程中，出现了受潮、霉变甚至滋生毒素的情况，可能会破坏白果中的营养物质，食用后无法为机体补充营养物质。此外，如果有使用银杏果的需要，应在专业医生指导下进行使用，不可擅自应用，以免导致不良后果。所以为了宝宝的安全着想，一般医生都建议禁止孕妇吃银杏果。能够止带缩尿，对于小便频数、小便白浊、赤白带下，如果适当吃银杏果有很好的止带缩尿的好处。能够止带缩尿，对于小便频数、小便白浊、赤白带下，如果适当吃银杏果有很好的止带缩尿的好处。银杏吃多了中毒者会出现明显的心律失常，这时应给予心电、血压、脉搏、动脉血氧饱和度等全程的监测，同时如果出现了明显的频发室性早搏时可以应用可达龙等药物治疗和纠正心律失常，出现急性肝肾功能衰竭时还可采用连续性血液净化的方式给予治疗。建议3岁以下小儿尽量不要吃银杏果，如误吃银杏果，而出现上述症状，应及时就诊，以免延误病情。

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银杏果生吃有毒。

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银杏果又被称为白果，具体有以下几种吃法：之一种，由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果；第二种，银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以 *** 死银杏果中的毒素；第三种，可以用油炸着吃。银杏果肉中含有氰苷和吡哆醇类毒性成分，若大量食用银杏果肉，其内的氰苷能分解成氢氰酸而使人呼吸中枢中毒，但高温可将其破坏，而吡哆醇类能使人惊厥。其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素以及胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，还含有多种活性成分，如银杏黄酮、银杏多肽、银杏酚、银杏内酯、银杏酸等植物化学物质，具有一定抗氧化、抗菌、提高免疫力以及辅助治疗心血管疾病等作用。而银杏果的外皮含有白果酸、白果醇等物质，其中含有一定有毒的物质，所以在吃之前需要去除银杏果外层的果肉和里面的绿芯。

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白果就是银杏树的成熟干燥种子，在临床使用的时候，主要是把白果仁给取出来，取出来之后，炒出香气，就是炒熟的白果。在熟食、炒食白果前，建议先将其浸泡1小时，同时需要去壳，且用沸水烫去内皮，并去除绿胚，因为绿胚的毒性较强，然后再将剩余部分进行高温炒熟。白果生食、熟食均可，但生食味苦，过量食用可引起中毒。能够润肠通便，因为银杏果当中含有一定量的油脂，能够润滑肠道而有很好的促进排便的好处。咳嗽痰稠不利者：由于白果具有收敛肺气的药理作用，而本身就有咳痰、痰液黏稠的患者，可能会因为此收敛作用，使得痰液更加黏稠；儿童、孕妇：白果中含有银杏酚酸等有毒成分，而儿童的消化功能尚未发育成熟，这些有毒成分被人体吸收很难排出而可能导致中毒，且年龄越小越易中毒，且中毒程度越严重。

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银杏果肉可以吃，但应该将其煮熟后少量食用。此外，如果有使用银杏果的需要，应在专业医生指导下进行使用，不可擅自应用，以免导致不良后果。

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银杏果就是银杏树果实的果核，中医上又叫白果。能够止带缩尿，对于小便频数、小便白浊、赤白带下，如果适当吃银杏果有很好的止带缩尿的好处。能够止带缩尿，对于小便频数、小便白浊、赤白带下，如果适当吃银杏果有很好的止带缩尿的好处。银杏吃多了中毒者会出现明显的心律失常，这时应给予心电、血压、脉搏、动脉血氧饱和度等全程的监测，同时如果出现了明显的频发室性早搏时可以应用可达龙等药物治疗和纠正心律失常，出现急性肝肾功能衰竭时还可采用连续性血液净化的方式给予治疗。建议3岁以下小儿尽量不要吃银杏果，如误吃银杏果，而出现上述症状，应及时就诊，以免延误病情。