含硒高的食物排行榜

含硒的食物通常有动物内脏、海产品、瘦肉、谷物、奶制品、水果蔬菜。硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。蔬菜类含硒的食物有大蒜，香菜，油菜，菠菜，大葱和白菜的，水果有，苹果，葡萄和杏等。虽然含硒的食物较多，但这些食物中含有的硒甚微。肉类，包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。

优质回答(1)

癌症已经成为威胁人类健康的一大 *** 手，目前我们是“谈癌色变”。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。机体内硒元素是否缺乏应该到医院进行检测，在补充的过程中也要进定期到医院进行检测，避免补硒过多，造成硒过多的症状。此外，紫薯、西蓝花、大蒜等含硒量也很好。南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

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黄芪含硒量相对较高，对于身体能够起到一定保护作用，但是黄芪是一种中药材，所以在使用的时候一定要谨遵医嘱，不可私自用药。蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用。茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。人体适量吃这些水果后，可以为机体补充一定量的硒，对自身健康有利；肉类：如猪肚、猪肾、鸭肝、猪肝等均含有一定量的硒。豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。硒在人体中的作用非常大，属于一种微量元素，每天需求量不多，但是每天不能少。我国的饮食结构主要以谷物、蔬菜为主，辅以肉类、蛋类及奶制品等。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随 *** 一起排出体外。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。硒还参与蛋白质的合成，可改善男性生殖功能以及女性生殖器官的功能，都需要硒进行补充和保健。肉类：包括猪肉、驴肉、羊肉、猪肾、羊肾、牛肾、猪肝等，富含较高硒元素，建议患者适量进食；水产类：梭子蟹、花蛤蜊、河蟹、鱿鱼等，除含有较多的硒元素外，还含有较高的矿物质和其他营养成分；豆类：包括绿豆、红豆、紫豆、芸豆、黄豆等，以及豆类的相关制品；蛋类：主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等，含有的硒元素较高，还含有丰富的蛋白质和其他营养成分；水果类：桑葚、桂圆、红果、人参果、酸梨、芒果、柠檬，水果不仅患有较高的硒元素，还含有较多的维生素，可补充多种营养成分，患者可适量食用水果类食物；蔬菜类：大蒜、香菜、油菜、菠菜、大葱、胡萝卜、豆角等；谷类：小麦胚粉、玉米面等均含有丰富的硒元素。玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。另外，硒作为人体必需微量元素，在体内以硒代半胱氨酸形式编码合成硒蛋白发挥作用。硒有抗癌、抗氧化、增强免疫力、调节维生素吸收、调节蛋白质合成的作用，推荐一般的人群每日从食物中额外摄入25微克的硒。豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。有机硒与 *** 钠等无机硒相比，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。而且肉类中的动物肝脏，还可以起到一定的补铁效果。蛋类中鹅蛋的含硒量更高，其次是鸭蛋，再次是鸡蛋。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。

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含硒高的蔬菜较多，主要有干蘑菇、干珍珠白蘑、扁豆、大蒜、芦笋、菠菜、洋葱、毛豆、香菇、南瓜、红菜心、菜心、鲜龙牙豆、小白菜等。

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硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。硒在人体中的作用非常大，属于一种微量元素，每天需求量不多，但是每天不能少。我国的饮食结构主要以谷物、蔬菜为主，辅以肉类、蛋类及奶制品等。

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通常情况下蔬菜也属于食物，含硒的食物较多，如蔬菜、水果、肉类等。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。硒还参与蛋白质的合成，可改善男性生殖功能以及女性生殖器官的功能，都需要硒进行补充和保健。肉类：包括猪肉、驴肉、羊肉、猪肾、羊肾、牛肾、猪肝等，富含较高硒元素，建议患者适量进食；水产类：梭子蟹、花蛤蜊、河蟹、鱿鱼等，除含有较多的硒元素外，还含有较高的矿物质和其他营养成分；豆类：包括绿豆、红豆、紫豆、芸豆、黄豆等，以及豆类的相关制品；蛋类：主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等，含有的硒元素较高，还含有丰富的蛋白质和其他营养成分；水果类：桑葚、桂圆、红果、人参果、酸梨、芒果、柠檬，水果不仅患有较高的硒元素，还含有较多的维生素，可补充多种营养成分，患者可适量食用水果类食物；蔬菜类：大蒜、香菜、油菜、菠菜、大葱、胡萝卜、豆角等；谷类：小麦胚粉、玉米面等均含有丰富的硒元素。

优质回答(6)

硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。另外，硒作为人体必需微量元素，在体内以硒代半胱氨酸形式编码合成硒蛋白发挥作用。硒有抗癌、抗氧化、增强免疫力、调节维生素吸收、调节蛋白质合成的作用，推荐一般的人群每日从食物中额外摄入25微克的硒。豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。有机硒与 *** 钠等无机硒相比，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。

优质回答(7)

含硒的食物很多，包括动物内脏、海鲜、鸡蛋、虾以及蟹、鲍鱼、蒜、芦笋，还有些水果中也含有很多的硒，包括苹果、猕猴桃、火龙果、桑葚，松子中含有的硒成分也是很高的。蛋类中鹅蛋的含硒量更高，其次是鸭蛋，再次是鸡蛋。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。