栗子的功效与作用及禁忌

对防治胃癌有益的食物主要包括：1、葱、姜以及大蒜均能预防胃癌，尤其是大蒜，大蒜具有 *** 菌的作用，可以清除胃中的幽门螺杆菌；2、西兰花、花苞菜、紫甘蓝、圆白菜以及西红柿等均对胃有益，其中，西红柿含有番茄红素与丰富的维生素，可以减少胃内产生的自由基，可以预防胃癌；3、洋葱中的物质具有能直接 *** 灭癌细胞的作用；4、红薯也可以防治胃癌。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。而维生素C在高温或烹饪的条件下保存率有所下降，所以生吃板栗维生素C的吸收效果更佳。另外，肾炎的病人除了可以吃板栗之外，其他含有淀粉比较多的食物也可以吃，它们对于提高病人饮食的热量供应都有一定好处。

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不管是全家人看着春晚嗑瓜子儿，还是老爸就着小酒剥花生，不管年夜饭有多花哨，年味儿里面少不了脆生生的果仁儿，年货里也少不了一袋袋的坚果儿!作为健康吃货小能手的药疗君，决定开始制作“年(chi)货(huo)专刊”，跟大家讲讲置办年货、做年夜饭的时候，什么食物营养价值高，又有哪些食用禁忌，助大家过一个健康美满团圆年!榛子口感测评：★★★★少的那颗星扣在了剥壳太难上，要不然一颗东北大榛子真的是能够满足你对醇香坚果的所有想象!营养价值：榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素。南瓜子具有 *** 虫和治疗前列腺疾病的功效作用与禁忌：美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。

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板栗属于坚果类食物，营养价值丰富，适量地食用4-5颗生板栗可以补充营养，且生吃营养成分保存率高，更易吸收，但生板栗如果食用过多也会出现消化不良等坏处。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。抑菌作用：板栗带刺的外壳中含有黄酮类、植物甾醇、鞣质、板栗壳色素等物质，这些物质具有一定的抑菌作用，尤其是板栗壳色素，对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉和青霉具有一定的抑制作用，能够促进炎症消退；抗氧化作用：板栗带刺的外壳当中的多酚类化合物、板栗壳原花青素，能帮助清除体内的羟基自由基，还能清除超氧阴离子自由基，属于天然的抗氧化剂；吸附作用：板栗带刺的外壳中的板栗壳色素对酸性溶液中的重金属离子具有良好的吸附力，木质素也可以起到吸附作用，在合适条件下可除去溶液中镉、铅、铜、锌等重金属离子，其吸附容量高于许多天然吸附剂，可用于重金属的吸附剂。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。花生：过量食用会加重胃肠负担作用与禁忌：科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。一次不要吃得太多，否则会影响消化。需要指出的是很多坚果在加工的过程中，为了增加口感，经常会人为地加入大量的盐份及含磷的食品调品剂，这两种成分可以诱发高血压、肾脏肾脏工作负荷，故对肾病病人来说，是非常不适合的。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。功效：榛子补脾胃、益气力、明目，其含有的紫杉酚可以治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，有助于生命期的延长，而且适量摄入还有助降低心血管疾病风险。6个生板栗的热量与一碗米饭的热量相近，热量比较高，如果过量食用会增加人体负担，肥胖人群应该减少食用。花生：过量食用会加重胃肠负担作用与禁忌：科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。果实中糖和淀粉的含量高达70࿰。板栗：“肾之果”作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。从坚果的成分上看：蛋白质含量大约为36࿰，脂肪8࿰、碳水化合物6࿰，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。生板栗含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素C、维生素B胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，营养价值较高，适量食用可以补充人体日常所需的营养成分。人群禁忌：脾胃虚寒：中医认为，脾胃虚寒主要是由寒邪入体所引起的，因为栗子壳具有清热散结的功效，所以脾胃虚寒的人群服用栗子壳煲瘦肉，会增加脾胃内的寒气，从而使脾胃虚寒的病症加重；肾阳虚：中医认为，阴指的是具有滋补作用的物质，阳指的是一种能量。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。过量食用对胃肠有负担，需引起注意。因此，应避免吃得太多。月经期前后要注意保暖避免着凉，不要吃生冷、辛辣、 *** 食物，常温下的水果是可以吃的。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了5克单不饱和脂肪酸。

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宜吃杏仁宜吃原因孕妇可以适量食用杏仁，以甜杏仁为主，不能吃苦仁。

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吃坚果原来有这么多讲究，记住这些就可以自称养生小达人了!核桃堪称抗氧化之“王”作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周更好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。6个生板栗的热量与一碗米饭的热量相近，热量比较高，如果过量食用会增加人体负担，肥胖人群应该减少食用。花生：过量食用会加重胃肠负担作用与禁忌：科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。果实中糖和淀粉的含量高达70࿰。

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女性来月经可以吃橘子，橘子富含丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养元素，可以提高机体的免疫力，正常食用是可以的不必过于担心，不建议吃从冰箱里刚拿出来的。从坚果的成分上看：蛋白质含量大约为36࿰，脂肪8࿰、碳水化合物6࿰，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。生板栗含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素C、维生素B胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，营养价值较高，适量食用可以补充人体日常所需的营养成分。

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女性肾虚，一般是由于性生活次数太多或者生活不规律，总是熬夜，年龄逐渐增大等引起的。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。过量食用对胃肠有负担，需引起注意。因此，应避免吃得太多。

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栗子壳是一种植物类中药，具有清热散结的功效，而瘦肉是含有丰富营养物质的肉类。常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了5克单不饱和脂肪酸。